红芋梗子怎么做好吃呢??
补充:
炒姜丝芋头梗:
芋头梗450g
黄豆酱1/2斤
姜丝30g
辣椒丝1条
酱油1大匙
盐1茶匙
味精1茶匙
糖1大匙
白醋1/2茶匙
水3/2杯
1.将芋头梗用手撕去外皮后,切段,若有小芋头则切片,放入120℃油温炸3分钟,再放入开水中汆烫5分钟备用。
2.起油锅,爆香姜丝、辣椒丝及黄豆酱,再放入作法1的芋头梗及芋头片,加入调味料后,焖煮5~8分钟即可起锅。
刘飞 2021-04-20 13:49
准备材料:地瓜梗300克、蒜沫、干辣椒少许、油、酒、盐少许、金钩一小把、鲜辣椒一个
制作步骤:
1、瓜梗去皮掐段。
2、金钩泡发一下,水少许留用。
3、干辣椒切丝,蒜切沫。
4、鲜辣椒切丝,与洗净的瓜梗开发者_高级运维装盘待炒。
5、锅放油,先炸干辣椒,放少许蒜沫,爆香。
6、连水倒入金钩海米。
7、放入瓜梗辣椒丝,盐,爆炒。
8、加入剩余蒜沬,炒二十秒左右。
9、出锅装盘。
申勇 2021-04-20 14:02 芋头梗在市场上不多见,但在物质贫乏的年代,也是许多人家里的美味菜肴。据《本草纲目》记载:“芋梗,辛、滑、开发者_开发百科无毒。”芋梗经过晾干后制成芋梗干,与鱼肉、鸡肉、鸭肉等蒸、煮、焖,能把油都给吸收了,其味酸甜可口,别有风味,适于下饭。注意制作芋头梗干时加上蒜头和姜片作佐料,再加点醋可使其软化,食后喉咙较不会发痒。
汪东峰 2021-04-20 14:04
地瓜梗好吃的做法:
地瓜梗炒肉
用料:嫩地瓜梗500克,肉丝400克,豆瓣酱1勺,橄榄油1勺,姜丝适量,一茶匙白糖,蒜末,胡椒碎粉适量。
制作过程:
1、嫩地瓜梗500克,摘去叶子,冲洗干净备用。
2、地瓜梗切成小段、肉丝400克。
3、冷锅子,加1勺豆瓣开发者_如何学JAVA酱,1勺橄榄油,慢慢小火加热。
4、炒香后,加入肉丝,姜丝,中火炒至7成熟,加一茶匙白糖。
5、加入地瓜梗,大火翻炒五分钟。
6、最后加蒜末,胡椒碎粉调味,即可。
7、出锅。盛入盘里,即可食用。
韩成会 开发者_运维百科 2021-04-20 14:06 芋合炒虾菇肉
材料
芋合又叫做芋苗,有新鲜和干品两种,芋合富含纤维素和多种有机酸,是一种较为理想的保健食材。虾菇肉即为濑尿虾或琵琶虾的虾肉,一般以椒盐的
做法
材料:芋合400克、新鲜虾菇200克、XO酱30克、蒜头(去衣拍碎)20克,盐、胡椒粉、花生油各适量。
做法:芋合洗净撕成条状备用;以开水把虾菇焯熟,浸泡在冰水片刻,然后去虾壳取肉备用;开锅下油,爆香拍蒜,下芋合翻炒至八成熟,取出,然后爆香XO酱,下虾菇肉和芋合翻炒片刻,以盐、胡椒粉调味便成。
韩成会 开发者_开发技巧 2021-04-20 14:10 我家是用瓦锅煲小螺~放点辣椒~听说是凉性的~~
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