干姜豆怎么做好吃呢？？
王斌
2021-04-21 20:59
干豆角炖五花肉的材料
干豆角、五花肉、姜、葱、八角、料酒、老抽、油、盐、鸡精。
干豆角炖五花肉的做法
准备好所有的材料，先将五花肉洗净切块，用料酒、老抽、姜片、葱段腌制十五到二十分钟。而对干豆角来说，我们在烹饪之前就要做好准备，需要提前一晚用凉水泡上，期间换两三次水，清洗干净，这样泡起来的干豆角炖出来才够软，够入味，这样吃起来味道和口感都会更好。之后在锅内放油，放入五花肉炒制，到肉块变色、肥肉紧开发者_如何学C缩，倒入适量开水，加八角等调味料，水没过肉块还多一些为佳，待大火烧开后转小火炖制半小时以上。准备好砂锅，洗干净后放到小火上稍微加热，然后将炖制的五花肉和汤汁全部倒进砂锅，继续炖制，到水减少到肉体以下，放入准备好的干豆角，稍微用筷子压一下，以便豆角能够没入汤汁，小火炖十五分钟后，翻动豆角和肉块，继续炖，十五分钟后放入盐、鸡精搅拌均匀，大火收汁，等到汁水收完就可以出锅。
干豆角炖五花肉的食用功效
干豆角炖五花肉作为常见的一道家常菜，经常吃对我们健康还是有帮助的，而且干豆角炖五花肉不仅味道好，同时营养价值以及食疗的效果都是非常出色的，五花肉具有补肾养血、滋阴润燥等功效，其能主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘等症，其也具有解热的作用，且其肉质鲜美，可大大的提高食欲。而干豆角的营养价值也是非常好的，特别是健脾养胃的效果非常好，大家不能错过。
干豆角炖五花肉是非常不错的一种食物，也是我们很适合在平时去吃的一种食物，并且干豆角炖五花肉的做法也是比较简单的，经常吃干豆角炖五花肉可以很好的帮助我们滋阴润燥，还可以帮助我们促进肠胃健康，所以说在平时就应该多吃。
王维仪 2021-04-21 21:00 干豇豆怎么做好吃
炒糖色：
1、冷锅中倒入少量色拉油。放两汤匙白糖，开小火加热。一直保持小火，用锅铲不停搅拌，锅中白糖开始慢慢融化。继续搅拌至白糖全部融化。小火边加热边搅拌，这时锅里的糖液开始沸腾翻泡，泡沫越来越大。
2、继续搅拌，糖液泡泡慢慢变得小起来，渐渐消失的时候，立即倒入需要上糖色的食材，不断翻炒至糖色均匀的裹在食材表面，呈漂亮的亮红色。
豇豆干红烧肉的做法：
1、五花肉切块，用清水不断冲洗至无血水，沥干备用。豇豆干(做法请点击：微波豇豆干)切成段，姜切片、葱切段。
2、锅里炒糖色至糖液泡沫边细小并渐渐消失时，倒入沥干水份的五花肉块，保持小火翻炒至糖色完全裹在肉块表面。
3、转大火，放料酒和一点点老抽翻炒均匀后关火。
4、取一个砂锅，加热后倒入一点点食用油，爆香姜片开发者_开发技巧和葱段。
5、把炒锅中的五花肉倒入砂锅中，加热开水至没过肉（水最好一次加足，中途如果要加水，也加开水），加入一小勺白糖和少量盐。
6、大火煮，转小火慢煲半个小时，打开盖子，加入自制豇豆干（如果是外面卖的那种比较干的豇豆干，需要事先泡软再用）。
7、继续小火慢炖半小时左右至汤汁渐少，开盖转中大火，加鸡精不断翻炒至汤汁收浓即可。
干豇豆的制作方法
1、将老豇干和有虫咬过的挑选出来，锅内烧开水后将嫩豇豆放入氽烫至豇豆变熟。
2、熟了的豇豆捞出沥干水，将豇豆平铺理直晾晒（也可悬挂起来晾晒）。
3、晾晒一天后将豇豆翻动下，保证豆与豆之间不粘结，豇豆晒干后就可收起来了。
干豇豆的营养价值
1、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
2、豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
3、豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
4、豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
挑选豇豆的方法
1、外表。外表有伤的，划痕的，或者斑点的，大家不要选择。应该挑选外表光滑，整齐的，有伤的豇豆会影响里面的味道，所以建议大家多挑选没有伤的。
2、长短。短的豇豆是老豇豆的可能比较大，所以建议大家挑选的时候挑较长的豇豆。一般的豇豆长度为45cm左右。大家可以按这个长短来选购。
3、粗细。过粗的豇豆应该是很老的了，过细的吃起来又没有什么味道。建议大家挑选的时候选择中等粗细的。好吃还健康。
4、颜色。刚成熟的豇豆是深绿色的，很嫩，而时间久了的豇豆会变黄，所以大家要多挑选颜色深而且绿的。如果豇豆上有黄色的部位，大家就不要挑选了。估计里面会很老。
5、豇豆弦。大家可以当场掐一下豇豆的弦，如果很容易弦就下来了，并且还不是很粗的弦那么就是嫩豇豆了。时间久了一打手就会知道是不是老豇豆的。
6、豇豆顶部。就是秧上摘下来的部位，每个豇豆上头，都会有一个小帽。大家可以仔细观察，如果颜色是绿的，那么是新鲜的。如果已经变黄了的，建议大家不要挑选了。图片中的是时间久了 。
干豇豆是新鲜豇豆加工后的食物，很多人都非常喜欢这种吃法，不仅干豇豆味道非常爽脆，还贮存、收藏方便，存放时间长，想什么时候吃就可拿出来烹调着吃，食用方法非常的方便简单。
廖雪波 2021-04-21 21:02 干姜豆蔻秘方的做法及功效如下：
材料：干姜、延胡索、豆蔻仁、砂仁各 8 克。
做法：将上述材料研成细末，装布袋内，佩戴在胃脘部。
用法：经常佩戴。
功效：本方有助于预防肠胃病复发。
干姜（炮）半两，甘草（炙）半两，桂（去粗皮）半两，附子（炮裂，去皮脐）半两，草豆蔻（去皮）半两，肉豆蔻（去壳，面裹煨）半两，木香半两，高良姜（炒）半两，干木瓜半两。
【制法】上药锉，如麻豆大。
【功能主治】霍开发者_开发技巧乱吐利，心腹疼痛，气逆，手足冷。
【用法用量】每服3钱匕，水1盏，煎至7分，去滓温服。
谢波 2021-04-21 21:03 开发者_开发问答 豇豆要提前一夜用凉水泡发。
红烧肉八成熟时加入泡发的豇豆至烧熟即可。
孟庆雪 2021-04-21 21:03 开发者_开发知识库 豇豆要提前一夜用凉水泡发。
红烧肉八成熟时加入泡发的豇豆至烧熟即可。
王健 开发者_如何学编程 2021-04-21 21:05 我来和你说个方法吧
1 把肉切成块 用水焯一下
2 趁热用盐 料酒 老抽 抹匀肉块
3 锅内放油5成热专时 将肉下入 炸到属红色捞出
4 锅内放油 下葱姜炒香 烹入料酒 盐 汤 家酱油或者是糖色调好颜色和味道 下入肉块 汤刚刚淹没肉就好 大火烧开 去尽浮沫 转小火 烧到汤汁剩一半 加入姜豆 之前可以用水泡软 继续烧 到汤汁剩3分之一时加味精 用少许水淀粉勾芡即可 芡勾流芡就好 即用勺子舀起浇下成一条直线就好 最后淋红油吧 呵呵
干豆角、五花肉、姜、葱、八角、料酒、老抽、油、盐、鸡精。
干豆角炖五花肉的做法
准备好所有的材料，先将五花肉洗净切块，用料酒、老抽、姜片、葱段腌制十五到二十分钟。而对干豆角来说，我们在烹饪之前就要做好准备，需要提前一晚用凉水泡上，期间换两三次水，清洗干净，这样泡起来的干豆角炖出来才够软，够入味，这样吃起来味道和口感都会更好。之后在锅内放油，放入五花肉炒制，到肉块变色、肥肉紧开发者_如何学C缩，倒入适量开水，加八角等调味料，水没过肉块还多一些为佳，待大火烧开后转小火炖制半小时以上。准备好砂锅，洗干净后放到小火上稍微加热，然后将炖制的五花肉和汤汁全部倒进砂锅，继续炖制，到水减少到肉体以下，放入准备好的干豆角，稍微用筷子压一下，以便豆角能够没入汤汁，小火炖十五分钟后，翻动豆角和肉块，继续炖，十五分钟后放入盐、鸡精搅拌均匀，大火收汁，等到汁水收完就可以出锅。
干豆角炖五花肉的食用功效
干豆角炖五花肉作为常见的一道家常菜，经常吃对我们健康还是有帮助的，而且干豆角炖五花肉不仅味道好，同时营养价值以及食疗的效果都是非常出色的，五花肉具有补肾养血、滋阴润燥等功效，其能主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘等症，其也具有解热的作用，且其肉质鲜美，可大大的提高食欲。而干豆角的营养价值也是非常好的，特别是健脾养胃的效果非常好，大家不能错过。
干豆角炖五花肉是非常不错的一种食物，也是我们很适合在平时去吃的一种食物，并且干豆角炖五花肉的做法也是比较简单的，经常吃干豆角炖五花肉可以很好的帮助我们滋阴润燥，还可以帮助我们促进肠胃健康，所以说在平时就应该多吃。
王维仪 2021-04-21 21:00 干豇豆怎么做好吃
炒糖色：
1、冷锅中倒入少量色拉油。放两汤匙白糖，开小火加热。一直保持小火，用锅铲不停搅拌，锅中白糖开始慢慢融化。继续搅拌至白糖全部融化。小火边加热边搅拌，这时锅里的糖液开始沸腾翻泡，泡沫越来越大。
2、继续搅拌，糖液泡泡慢慢变得小起来，渐渐消失的时候，立即倒入需要上糖色的食材，不断翻炒至糖色均匀的裹在食材表面，呈漂亮的亮红色。
豇豆干红烧肉的做法：
1、五花肉切块，用清水不断冲洗至无血水，沥干备用。豇豆干(做法请点击：微波豇豆干)切成段，姜切片、葱切段。
2、锅里炒糖色至糖液泡沫边细小并渐渐消失时，倒入沥干水份的五花肉块，保持小火翻炒至糖色完全裹在肉块表面。
3、转大火，放料酒和一点点老抽翻炒均匀后关火。
4、取一个砂锅，加热后倒入一点点食用油，爆香姜片开发者_开发技巧和葱段。
5、把炒锅中的五花肉倒入砂锅中，加热开水至没过肉（水最好一次加足，中途如果要加水，也加开水），加入一小勺白糖和少量盐。
6、大火煮，转小火慢煲半个小时，打开盖子，加入自制豇豆干（如果是外面卖的那种比较干的豇豆干，需要事先泡软再用）。
7、继续小火慢炖半小时左右至汤汁渐少，开盖转中大火，加鸡精不断翻炒至汤汁收浓即可。
干豇豆的制作方法
1、将老豇干和有虫咬过的挑选出来，锅内烧开水后将嫩豇豆放入氽烫至豇豆变熟。
2、熟了的豇豆捞出沥干水，将豇豆平铺理直晾晒（也可悬挂起来晾晒）。
3、晾晒一天后将豇豆翻动下，保证豆与豆之间不粘结，豇豆晒干后就可收起来了。
干豇豆的营养价值
1、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
2、豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
3、豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
4、豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
挑选豇豆的方法
1、外表。外表有伤的，划痕的，或者斑点的，大家不要选择。应该挑选外表光滑，整齐的，有伤的豇豆会影响里面的味道，所以建议大家多挑选没有伤的。
2、长短。短的豇豆是老豇豆的可能比较大，所以建议大家挑选的时候挑较长的豇豆。一般的豇豆长度为45cm左右。大家可以按这个长短来选购。
3、粗细。过粗的豇豆应该是很老的了，过细的吃起来又没有什么味道。建议大家挑选的时候选择中等粗细的。好吃还健康。
4、颜色。刚成熟的豇豆是深绿色的，很嫩，而时间久了的豇豆会变黄，所以大家要多挑选颜色深而且绿的。如果豇豆上有黄色的部位，大家就不要挑选了。估计里面会很老。
5、豇豆弦。大家可以当场掐一下豇豆的弦，如果很容易弦就下来了，并且还不是很粗的弦那么就是嫩豇豆了。时间久了一打手就会知道是不是老豇豆的。
6、豇豆顶部。就是秧上摘下来的部位，每个豇豆上头，都会有一个小帽。大家可以仔细观察，如果颜色是绿的，那么是新鲜的。如果已经变黄了的，建议大家不要挑选了。图片中的是时间久了 。
干豇豆是新鲜豇豆加工后的食物，很多人都非常喜欢这种吃法，不仅干豇豆味道非常爽脆，还贮存、收藏方便，存放时间长，想什么时候吃就可拿出来烹调着吃，食用方法非常的方便简单。
廖雪波 2021-04-21 21:02 干姜豆蔻秘方的做法及功效如下：
材料：干姜、延胡索、豆蔻仁、砂仁各 8 克。
做法：将上述材料研成细末，装布袋内，佩戴在胃脘部。
用法：经常佩戴。
功效：本方有助于预防肠胃病复发。
干姜（炮）半两，甘草（炙）半两，桂（去粗皮）半两，附子（炮裂，去皮脐）半两，草豆蔻（去皮）半两，肉豆蔻（去壳，面裹煨）半两，木香半两，高良姜（炒）半两，干木瓜半两。
【制法】上药锉，如麻豆大。
【功能主治】霍开发者_开发技巧乱吐利，心腹疼痛，气逆，手足冷。
【用法用量】每服3钱匕，水1盏，煎至7分，去滓温服。
谢波 2021-04-21 21:03 开发者_开发问答 豇豆要提前一夜用凉水泡发。
红烧肉八成熟时加入泡发的豇豆至烧熟即可。
孟庆雪 2021-04-21 21:03 开发者_开发知识库 豇豆要提前一夜用凉水泡发。
红烧肉八成熟时加入泡发的豇豆至烧熟即可。
王健 开发者_如何学编程 2021-04-21 21:05 我来和你说个方法吧
1 把肉切成块 用水焯一下
2 趁热用盐 料酒 老抽 抹匀肉块
3 锅内放油5成热专时 将肉下入 炸到属红色捞出
4 锅内放油 下葱姜炒香 烹入料酒 盐 汤 家酱油或者是糖色调好颜色和味道 下入肉块 汤刚刚淹没肉就好 大火烧开 去尽浮沫 转小火 烧到汤汁剩一半 加入姜豆 之前可以用水泡软 继续烧 到汤汁剩3分之一时加味精 用少许水淀粉勾芡即可 芡勾流芡就好 即用勺子舀起浇下成一条直线就好 最后淋红油吧 呵呵
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