做面粉大饼怎么做好吃啊？？

陈培杰 开发者_C百科 2021-04-22 03:01

我的经验是用热水合面。烫一半的面烙出的饼就合口，不那么硬。
换着样在面里添加洋葱丝，尖椒丝，土豆丝，孜然粉，蒜粉，味道、口感也不一样，不妨试试。

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冼建文 2021-04-22 03:07

面饼，面粉加鸡蛋（鸡蛋事先打匀，加鸡蛋口感比较好，而且颜色好看），然后加牛奶或是水（建议加牛奶，口感比较好，而且有营养）搅拌均匀都放在同一个容中搅拌。直到面粉没有一粒粒的颗粒状为止。
你喜欢吃咸的就加盐，可以再放点葱（个人觉得加葱很香，对于不爱吃葱的人可以不用加）。 如果你喜欢吃甜的就加糖。
然后再把盐，葱或糖和之前搅拌好的放一起。搅拌。（搅拌工作你可以将所有东西放好后一起搅拌，怎么省时间，你就怎么做吧）但是不管顺序怎么样，一定要均匀。
拿一个锅子，最好是平底锅，当然不是也不要紧。加点油，等油热后，调小火。将刚才搅拌好的东西（因为不知道叫什么比较好，所以就叫它东西吧开发者_Python百科）适量的倒入锅中，用随便什么方法，将锅中的东西摊开，（薄一点比较容易熟）。差不多有形状了就把火开大。然后翻面，等到两面都呈金黄色，就可以出锅了，放在盘子里，在盘子底部可以放两根筷子，把好了的面饼放在上面，不容易软，保持香脆的口感。

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王蕾 2021-04-22 03:13

香甜玉米软饼：

准备用料：面粉50g、鸡蛋1个、油1小勺、白砂糖适量、熟玉米粒适量、温水适量

开发者_如何学C

1、准备好所有的材料，玉米粒是煮熟的。

2、面粉里面加个鸡蛋。

3、温水里面加入糖拌匀融化。

4、然后将糖水倒进面粉中。

5、搅拌均匀，没有粉粒。

6、加入玉米粒拌匀。

7、锅里加少量的油烧热。

8、舀一大勺面糊进锅里，中小火煎。

9、凝固后翻一面煎熟就可以了。

10、成品。

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张家建 2021-04-22 03:19

1. 将南瓜去囊，切成大块，隔水蒸熟。

2. 趁热将南瓜捣成泥，并加入黄油和糖（用量可依个人口味而定）。

3. 黄油和白糖全部融化后，在南瓜泥中分次加入糯米粉。

4. 将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团，不粘手为止。

5. 将南瓜糯米面团分成若干个小剂子，用手将剂子按压成小面饼（因为面比较软，不用擀面杖即可）。

6. 将红豆沙包在面饼里，并按压成小饼。（我下次准备用碎果仁，椰蓉和白糖混合做馅料试试，以前做过果仁椰蓉卷，就是用的这些，很好吃。）
   7. 在南瓜饼两面粘上芝麻。
   8. 用小火煎至两面金黄即可。注意要等到一面煎到金黄了之后在翻个儿，会更容易些。
   9. 下面就可以开心的品尝啦。
   小贴士:
   我上次是把南瓜事先去皮切成小块蒸的，南瓜皮很厚，切起来还是比较费力的。这次发现如果带皮蒸的话，不仅去皮容易，只要用勺子一刮即可，捣南瓜泥也更容易些。

7. 面粉是一种由开发者_如何学Python小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

8. 面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异 。

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