虾肉混沌馅怎么做好吃啊？？

管久续 2021-04-23 12:37

开发者_开发百科

用料

鸡脯肉 1块

基围虾 1斤或半斤

鸡蛋 1个

葱末，姜末，料酒，盐，花椒粉，糖 适量

馄饨皮 适量

虾肉鸡肉馄饨做法的做法

准备一块鸡脯肉，洗干净，备用。

一斤虾，洗干净，去皮，去头，去虾线。

打1个鸡蛋，具体根据肉的多少，要不然太稀了。

把虾和鸡脯肉分别剁碎，搅拌在一起。加入葱末，姜末或姜粉，花椒粉，盐，糖，适量料酒。

拌成肉泥状。

在超市购买馄饨皮，包成自己喜欢的形状。

摆开放，防止粘坏。

大功告成啦！

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陈文其 2021-04-23 12:39

食材

主料

猪肉

400g

鲜虾

200g

辅料

葱花

适量

胡椒粉

适量

盐

适量

糖

适量

酱油

适量

馄饨皮

适量

步骤

1.准备肉馅：取新鲜猪肉（瘦肉居多，搭配少许肥肉）剁成肉馅，鲜虾去壳，去虾线，剁成小颗粒，放入少许葱花、胡椒粉、盐、糖和酱油，用筷子自一个方向搅拌上劲后，放置10分钟左右入味。

2.准备馄饨皮，买现成滴~（馄饨皮的形状是等腰梯形的，短边在下放置）。

3.取馄饨皮一张，短边的一角放上馅。

4.向上卷一下皮。

5.继续向上卷一下皮，成三角形，用左手拇指捏住。

6.左手拇指保持不动，右手拇指和食指捏住另一个角

（注意左手拇指在馄饨皮上侧，而右手拇指在下侧，方向恰好相反）

7.两手拇指和食指配合，拎起两角

（依旧是左手拇指在馄饨皮上侧，而右手拇指在下侧，方向开发者_如何学运维恰好相反）

8.稍旋转一下，将两角捏在一起，为防止捏不住可以蘸少许白开水或是蛋液粘合。

（俺在旁边观察了一下，左手捏住的一角包在左手捏住的那一角的外侧）

9.包好的馄饨一枚，介是俺滴胖手哈

10.锅内放水，烧开，下馄饨，煮至馄饨表皮呈透明，浮在水面上，就可以关火了。

碗里倒入少许酱油、香油和榨菜丁，盛入一点汤化开，之后盛入馄饨，撒入香菜，即可。

小贴士

馄饨不要煮的过久

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刘广春 开发者_如何学运维 2021-04-23 12:44

准备材料：河来虾仁 200g，青菜150g，馄自饨皮数张，鸡蛋1只

1、买来的新鲜河虾仁去掉两边黑线备用。

2、将去年黑线的虾仁剁成虾泥备用。

3、青菜叶子放在水中浸泡15分钟。

4、用搅碎机搅成菜泥备用。

5、虾泥、菜泥和鸡蛋放在一起搅拌均匀。

6、把普通馄饨皮切成四小张。

7、青菜虾泥馅放在馄饨皮中间捏成馄饨。

8、水烧开后，倒入馄饨，煮到浮起即可。

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余同来 2021-04-23 12:45

用料
馄饨皮 一斤
猪肉 250克
鲜虾肉 150克
小白菜 1斤
鸡蛋 1个
盐 3克
生抽 10克
香油 10克
白胡椒粉 1克
葱花 15克
姜末 8克
虾皮 5克
紫菜 适量
香葱 少许
小白菜嫩心 少许
小白菜虾肉小馄饨的做法
猪肉馅+鸡蛋+葱花+姜末+生抽+香油+白胡椒粉～一起搅拌均匀
鲜虾去壳用，用牙签挑出虾肠，然后剁成虾肉馅。
小白菜洗净，用开水焯一下，沥干水分，剁成菜开发者_如何学JAVA馅。小白菜出水很多，最后要用纱布包裹好，拧干水分。
将虾肉馅和拧干的小白菜馅一起加入刚才办好的猪肉馅中，加入3克盐，搅拌均匀。馅儿做好了，可以放在冰箱冷藏室里保存。
买好的馄饨皮用擀面棍擀两三下，擀成长方形，用刀从中间切开。
放入一些拌匀的馅儿，馅儿的周围抹一点水。
用面片将肉馅包住，并稍加按压下面的边，以免露馅儿。
两个边对折，连接处用手捏一下，馄饨就完成了。
包好的馄饨可以冷冻，给孩子当早餐、晚餐都可以。垫馄饨的盒子最好撒上些面粉，以免粘连。
将虾皮、香葱、生抽、香油、紫菜、小青菜放入碗中，用煮馄饨的开水冲开，再将煮熟的馄饨捞入，就可以开吃啦！

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曾凡振 2021-04-23 12:57

开发者_如何学Python 食材用料

肉馅750g

鲜虾一斤

馄饨皮一斤半

葱适量相克食物

姜适量相克食物

虾米适量相克食物

生抽两勺

鸡蛋两个相克食物

盐适量

白胡椒适量

紫菜适量相克食物

鲜肉虾仁馄饨的做法

1.材料

2.材料

3.馄饨皮

4.虾仁剥壳去虾线，清水清洗后放几片姜泡着

5.虾仁剁碎，最好不要用搅拌机，这样吃不到虾仁的口感

6.加入剁碎的葱姜抹

7.加入两个鸡蛋，盐，白胡椒，两勺生抽，虾米，顺着一个方向搅拌“上劲”

8.搅拌均匀后静置二十分钟

9.开始包

10.馄饨口要捏紧

11.全部包好

12.下锅煮

13.煮好，开吃。

14.煮好后碗底放点紫菜和葱香菜，汤里加点盐和香油，别提多香啦

15.能吃到虾仁Q弹的口感哦

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陈文其 开发者_StackOverflow中文版 2021-04-23 13:01

食材
主料
猪肉馅
150g
虾仁
150g
胡萝卜
1根
面粉
500g
辅料
香油
适量
盐
适量
葱
1根
姜
1块
生抽
适量

步骤

1.猪肉剁馅；

2.虾仁剁馅，不要太碎，剁成小颗粒即可；

3.胡萝卜去皮，剁碎；

4.葱姜剁碎；

5.以上食材放入盆中；

6.加入盐，香油，生抽拌匀；

7.面粉加清水和面；

8.擀成大片；

9.卷起面团，擀大片；

10.擀好的面片；
时间允许还是分成小块擀比较合适；

11.切成方片；

12.加入馅；

13.捏好；

14.全部做好；

15.锅中加水烧开，加适量盐，下馄钝煮；

16.开锅后，掀起锅盖，搅几下，盖盖煮，如此3次，馄饨浮起即熟；

17.出锅加香菜

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