“清蒸鲩鱼”怎么读？？

陆煜 开发者_运维百科 2021-04-23 22:43

全国叫鲩鱼的地方只有广东，但广东人从来不念“huan yu”（浣鱼），只念“wan yu”（脘鱼或弯鱼），所以我认为这个应该以广东人的读法为准。。

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赵志凯 2021-04-23 22:45

大多数人把鲩鱼的“鲩”字读作wǎn（晚），您是不是也是这样读的呢？这是不对的。鲩字正确的读音是huàn（换）。鲩鱼就是我们常说的草鱼，生活在淡水中，是我国特产的重要鱼类。鲩鱼也叫白鲩、草根鱼、厚鱼，与青鱼、鲢鱼、鳙鱼（胖头）并称“四大家鱼”。常见的食用方法有清蒸、红烧、烧汤等。“鲩”字一直是草鱼的正式名称。把“开发者_JAVA百科鲩”读成wǎn，是犯了念白字的错误——“秀才认字读半边”。 “鲩”是个形声字，声旁是“完”，类似的还有烷、皖、脘等字。但是，“完”作声旁的形声字并不全都读wán的音 ，比如“浣”字读huàn，东莞的“莞”字读guǎn。顺便说一下，莞字有三个读音：guān（古书上说的水生植物）、guǎn（东莞）、wǎn（莞尔），您知道么？□邱桂垣

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胡义川 2021-04-23 22:48

开发者_如何学编程

“清蒸鲩鱼”的读音是：qīng zhēng huàn yú

1、清蒸：

读音： qīng zhēng

释义：烹调方法，不放酱油带汤蒸（鸡、鱼、肉等）。

使用清蒸方法制作的菜品，原汁原味，味道清鲜，且能够最大程度保留食材的营养物质，因而被公认为是最健康的烹饪方法。

2、鲩鱼：

读音：huàn yú

释义：栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。

注意：“鲩”字不可读作：wǎn

扩展资料：

一些常见餐桌鱼的读法：

1、鲶鱼：

读音：nián yú

嘴上共4根胡须，上长下短，肉食性，多为野生，对水质要求不高，可人工养殖。

2、草鱼：

读音：cǎo yú

栖息于平原地区的江河湖泊水库，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。

3、鳜鱼：

读音：guì yú

又叫鳌花鱼，肉食性，有鳞鱼类；属于分类学中的脂科鱼类。

4、黄颡鱼：

读音：huáng sǎng yú

体延长，前部平扁，后部侧扁，长十余厘米。青黄色，大多有不规则褐色斑纹。生活于江湖底层。我国各地均产。

5、花鲢：

读音：huā lián

属于滤食性鱼类, 主要以轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物为主要食物。

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余创旭 2021-04-23 23:06

开发者_JAVA百科鲩

[huàn]

部首： 鱼

五笔： QGPQ

笔画： 15

繁体： 鲩

[释义] 1.〔～鱼〕体筒形，生活在淡水中，是中国特产的重要鱼类之一。亦称“草鱼”。2.（鲩）

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