如何腌蒜苔，蒜台怎么腌制好吃？？

王继毛 2021-04-26 20:44

腌蒜苔

主料

蒜苔

7斤

辅料

盐

100克

步骤

1.这就是我在超市里买的蒜苔，很新鲜也很嫩哦！

2.蒜苔放在水池中清洗干净！

3.洗干净的蒜苔分成若干小份，用橡皮筋扎紧备用！

4.扎好的蒜苔挂在阳台上彻底晾干水分！

5.晾干水分的蒜苔去掉头尾，切成小段儿备用！

6.把手彻底清洗干净后，再蒜苔中加入100克盐，揉搓均匀！

7.揉搓均匀后腌制2开发者_开发知识库0分钟再揉搓一遍！

8.把玻璃瓶清洗干净后擦干水分，把蒜苔装进去，边装蒜苔边用手使劲按压，使蒜苔按压紧实！

9.用保鲜膜封口后，盖紧盖子，安静的等待一个月就可以吃啦！

10.吃的时候取一点儿，淋上少许香油拌匀即可食用！

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