鸡刺怎么做好吃呢？？

樊海锋 2021-05-05 16:53

开发者_开发知识库 充分吸收营养，资源不会浪费。,

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张悌斯 2021-05-05 16:58

原料：

新鲜的鸡翅膀、盐、酱油、蜂蜜、白酒、葱末、姜末。

做法：

1、新鲜的鸡翅膀（处理干净后），用盐，酱油，蜂蜜，白酒，腌制入味，大约要半天时间；

2、在腌制好的鸡翅膀中撒一点点淀粉（一小撮就好），拌匀，然后烧热油锅，鸡翅下锅炸；

3、炸到鸡翅变成漂亮的金色，捞出装盘，在上面撒些葱末姜末；

4、最后入锅蒸制，直到把鸡翅蒸烂为止，吃的时候，轻轻几咬骨头就能嚼烂了。
红烧鸡翅的做法
原料：
鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开，鸡翅用水焯一下）、姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角、蒜
做法：
1、把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。
2、油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……
3、放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。
放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）
4、用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准

可乐鸡翅
材料：完整的鸡翅4个，可乐一罐。
调料：姜开发者_StackOverflow中文版末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。
做法：
1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；
2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。

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辣椒在跳舞 开发者_JS百科 2021-05-05 17:02

原料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。
调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角，还可以加蒜 。
一
1. 将净鸡翅用水煮熟。（开锅后用文火
20张
制作红烧鸡翅的材料
慢炖，其中加葱、姜、花椒大料、咸盐少许，尖辣椒几个，海米几 粒。）
2. 将炖熟的鸡翅捞出控干。
3. 将咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。
4. 油热后将控干的鸡翅烹炸，至金黄色，将调料均匀浇汁，视情况可加少许水，用文火炖5分钟左右（以入味为准）。
5.淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段。

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张岚 开发者_运维技巧 2021-05-05 17:07

小鸡娃的骨头还好，硬度不高，可以直接嚼碎了吞下。
如果是老鸡母的就不好说了，如果吞到肚子里了就完全不同担心，没有什么事的，因为胃酸都钙的吞噬功能很显著的，完全不用担心卡在消化系统里。
如果是卡在喉咙了，可就麻烦了。
希望你没事！

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韦平 开发者_开发知识库 2021-05-05 17:13

鸡刺 。。。怎么吃啊😁

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柠檬水xz 2021-05-05 17:15

开发者_如何学Go 鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜
做法
1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。
3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜。
4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。

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