酸菜饺子馅怎么做好吃啊？？
1.
酸菜切丝，挤出多余的酸菜汁，酸菜过酸需要多一下水。
2.
将油渣放在酸菜上，和酸菜一起剁碎！油渣和酸菜一起剁，省时省力
3.
放入十三香，葱末，酱油，少量味精，两匙营口大酱，搅拌均匀
4.
如果饺子馅有些干，可以加入植物油，或者添加适量热水，调匀，静置10分钟。期间可以和面，醒面10分钟。
5.然后就可以包饺子了。
贾豫川 2021-05-08 22:06
酸菜可以包素菜饺子。
用料：面粉800克，酸菜最少1500克、生抽少许、盐少许，料酒50g，十三香一到二匙，花椒油10g。
1、面粉加温水（我加了500克的水），搅成棉絮状,和成面团，醒30分钟。
2、姜切末，从切末，蒜切末，酸菜剁碎（尽量剁的碎点），用清水洗1-2遍，洗太多次酸味会洗没的，攥干水分，
3、葱姜蒜放入酸菜里，加半匙盐，1匙十三香（喜欢可以放2匙），5匙生抽，多加一些油（酸菜油少了不好吃），喜欢吃肉的可以放猪肉再加些料酒。
3、最后根据喜好加入花椒油拌匀，多少任意，随拌随尝，花椒油起到点睛作用，搅拌均匀备用。
4、取出一块面团，揉成长条，切成小挤子，把小挤子揉圆，擀皮。
5、皮里放入馅料，捏实，一个饺子就做好了，重复4、5部爆出一堆饺子来。
开发者_开发百科6、饺子放蒸锅蒸煮。喜欢吃水饺，也可以煮水饺。
15分钟过后，关火，出锅，好吃的蒸饺就出锅了
刘希海 开发者_开发知识库 2021-05-08 22:23
酸菜和猪肉，葱花，姜末，盐拌匀，这样馅料就做好了。酸菜饺子具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：酸菜 300克、猪肉馅 230克、饺子皮 400克、油 30克、盐 3克、生抽 1茶匙、料酒 1茶匙。
1、第一步把酸菜洗净剁碎，用水泡一泡挤干。
2、然后与猪肉馅，葱花、姜末拌匀。
3、再加入适量的盐，做成馅料。
4、用饺子皮包子馅料，包成饺子。
5、下入锅中把饺子煮熟。
6、煮熟后捞出，这样就做好了。
贾豫川 2021-05-08 22:26
可以，酸菜脆脆的，做饺子很好吃。
用料
主料：酸菜半颗，面粉适量，煮鸡蛋2个
辅料：葱花儿少许，食用油适量，开发者_开发问答香油少许，五香粉适量，老抽适量，水适量
1、酸菜在水里泡一小会儿，去除一些酸菜的咸味
2、水和面粉和成面团，放在旁边盖个盖儿醒面
3、酸菜攥水后切碎，切的越碎越好
4、把鸡蛋剁碎，越碎越好
5、放入葱、食用油、香油、生抽以及五香粉拌匀备用
6、把面团切小块，擀成饺子皮，包饺子
7、水开后下饺子，煮十分钟左右
8、出锅就可以吃了
肖鸿 2021-05-08 22:27
酸菜和猪肉，葱花，姜末，盐拌匀，这样馅料就做好了。酸菜饺子具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：酸菜 300克、猪肉馅 230克、饺子皮 400克、油 30克、盐 3克、生抽 1茶匙、料酒 1茶匙。
1、第一步把酸菜洗净剁碎，用水泡一泡挤干。
2、然后与猪肉馅，葱花、姜末拌匀。
3、再加入适量的盐，做成馅料。
4、用饺子皮包子馅料，包成饺子。
5、下入锅中把饺子煮熟。
6、煮熟开发者_StackOverflow社区后捞出，这样就做好了。
桑欢 2021-05-08 22:28 开发者_Python百科
食材明细：酸菜适量、油渣适量、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、五香粉适量、色拉油适量、猪油适量
酸菜油渣水饺的做法步骤
1
将酸菜、油渣、洋葱、姜打碎。
2
加盐。
3
鸡精。
4
酱油。
5
花椒粉。
6
色拉油。
7
猪油。
8
混合均匀。
9
和面、擀皮、包饺子、煮饺子。
10
出锅啦。
使用的厨具：煮锅
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