洋葱馅饼怎么做好吃啊??
主料:牛肉(适量)、小葱(适量)、姜(适量)
做法:
1、买回家的牛肉泡洗干净。
2、切成大块。加葱姜冷水下锅焯水。
3、焯水后洗干净,重新加水,大火烧开,转小火煮一个小时。
4、所需要香料,我放了肉这后才拍的。
5、肉要慢火煮,不急啊。
6、煮好的肉肉,将牛肉切片摆盘,配上辣椒油,上桌吧。辣椒油需要加生抽葱花盐调整味道。(这菜的图图丢了几张,关健也就是煮牛肉这一部分,煮好之后随意调整味道,都很好吃)这是牛肉汤,也很棒。
小窍门:
牛肉一定要尽去血沫,煮至熟透但不是很烂没有口感的那种。
水晶牛肉卷
主料:牛肉(200克)、萝卜(半个)、葱(一根)、姜(一块)
做法:
1、萝卜去皮切薄片,片要够薄够均匀,加盐抓腌。
2、牛肉先切后斩成馅,加葱姜碎再加盐生抽料酒胡椒粉蚝油和一点糖拌成馅。
3、加一个蛋清拌均匀后再拌上淀粉。
4、充分拌均匀。
5、腌过的萝卜明显变软,冲洗后备用。
6、取一片萝卜片,放上拌好的馅,卷起来,封口向下放在盘子里。
7、全都做好后上笼蒸上十分钟,水开后计时。
8、蒸好后淋生抽。不怕麻烦的话,可以将蒸出来的汤水倒入小锅中,烧开勾芡再浇在肉卷上。辅料:盐(5克)、蚝油(10克)、生抽(10克)、糖(5克)、胡椒粉(3克)、料酒(5克)
小土豆烧牛肉
主料:牛肉(适量)、小土豆(适量)、西红柿(适量)、葱(适量)、薄荷(适量)
辅料:生抽(适量)、老抽(适量)、糖(适量)、盐(适量)、十三香(适量)
做法:
1、材料图,小土豆去皮。西红柿切块,牛肉焯水洗净。
2、炒锅倒油,炒香葱碎,加上开发者_StackOverflow西红柿炒软。
3、加上土豆。
4、加上牛肉,添加调料,我用了两份生抽,一份老抽一份盐,一份糖,和小量十三香。醒添加水或者高汤。
5、大火烧开,转小火烧入味儿。可以淋小量芡淋收汁。也可以省掉。
6、出锅前放上薄荷叶。
小窍门:
1、小土豆胜在形上,圆圆的很可爱,用大土豆切滚刀块也是一样的。
2、调料给出大至比例,因为材料没有精确称重。
3、出锅前加上薄荷或者罗勒,起到点睛作用。
牛肉炒蛋
单车旅行猫 开发者_Python百科 2021-05-10 22:51 洋葱和羊肉的馅饼好吃。
洋葱羊肉馅饼做法:
1羊肉剁碎、洋葱切碎、生姜切碎备用。
2羊肉、洋葱、生姜倒入容器中,加入酱油、生抽、料酒、淀粉、玉米油、盐。
3沿一个方向搅拌均匀,腌30分钟。
4腌肉期间和面,揉成光滑面团并静置10分钟。
5将面团分成3等分。
6擀薄面团,在面团中央放上腌好的羊肉馅。
7像包包子一样收口,按扁,同样做好其它两个。
8平底锅加少许油,放入馅饼生胚开始烙。
9烙好一面,翻面,烙另一面,如此反复翻几次烙至馅饼两面金黄即可。
_开发者_如何学编程WeCh****667517 2021-05-10 23:00 牛肉馅饼的做法窍门,我觉得很简单,你到网上搜搜这方面的也挺多的
赵巍 2021-05-10 23:00
用料
鸡肉 半斤
平菇(鲜蘑) 半斤
洋葱 3两
五香粉或十三香 少许
盐 适量
白糖 少许
鸡精 适量
酱油 一汤勺
色拉油 30克左右
葱末 少许
姜末 少许
鸡肉蘑菇洋葱馅饼的做法
前一天晚上先把面和好,我用的是自发粉,大概一斤左右,尽量软一些,和好后直接放到冰箱冷藏室里发酵一晚,第二天早上拿出来看一下,如果发成两倍大的蜂窝状就好了,再揉面团,排出空气,搓成粗条,揪成鸭蛋大小的剂子,擀成3毫米薄厚待用。
鸡胸肉洗干净半,剁碎,不用剁成外面买的猪肉馅那样,比那个粗一些就行,然后加入葱末、姜末、花椒粉、盐、糖、酱油、鸡精顺着一个方向搅拌均匀,然后加入色拉油。
蘑开发者_StackOverflow中文版菇洗干净攥干,和洋葱剁碎备用,洋葱丁忘拍照了。
把切好的蘑菇和洋葱丁拌入鸡肉馅中,顺着一个方向搅拌。
先包成包子状。
再压成饼,尽量在不破的情况下压薄一些,容易熟。
锅里放油,开小火两面煎成金黄色,出锅即可。如果怕不熟,可以煎成上图样子后加水焖一下,把水焖没出锅即可。
小贴士
1.因为鸡肉油性没那么大,所以喜欢油多一些的同学可以适当多放些油。
2.面粉没有秤称,估算了一下大概6-7量两左右。
3.正常发面就行,因为我想第二天用,所以放在冰箱里发酵了。
4.肉馅不要放太多,否则饼压不了太薄。
鲁鹏 2021-05-10 23:01 开发者_如何学JAVA 主料
面粉250g
调料
洋葱30g、鸡蛋1个、花生油10ml
洋葱肉馅饼
步骤1
洋葱切碎丁,加入肉馅里,调匀以后再加入一个鸡蛋
步骤2
面团揉匀,分成4等分
步骤3
把其中一个面团擀成圆饼,可以擀的薄一点
步骤4
从边上把饼卷起,然后再根据卷饼的大小厚度切成等分
步骤5
把切开的小卷,两端用手捏紧,防止馅料露出,然后用两手掌压成圆饼
步骤6
电饼铛里放适量花生油,烙至两面金黄出锅
带上行李看世界 开发者_C百科 2021-05-10 23:05 好吃啊。听着都饿了。。
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