袖珍蘑菇怎么做好吃啊？？

感恩遇见君 2021-05-13 09:31

1.

主料：袖珍菇250克，火腿30克，鲜红椒30克。

调料：猪油50克，鸡精5克，蒜瓣5克，清汤150克，生姜5克，精盐3克，味精0.3克，酱油5克，蒜瓣5克，胡椒粉l克。

制法

1、将袖珍菇去蒂浸泡5分钟，清洗干净,挤干水撕成两半。火腿切成薄片。红椒切菱形片。大蒜、生姜均切成薄片。

2、炒锅置旺火上,放猪油烧至五成热，下入火腿片大火爆炒出香味，放酱油炒几下，然后放袖珍菇、蒜片、姜片、精盐、鸡精、清汤，改中火焖2分钟剩少许汤汁，放椒片、味精翻炒30秒，起锅装盘，撒胡椒粉即成开发者_如何学C。

特点

辣味香浓，鲜嫩可口。

2.

主料：腐竹，芹菜，袖珍菇，肉末

配料：红油，豆豉，生姜丝，红辣椒和蒜子若干，青蒜叶，黄酒，蚝油，老抽，鸡精，麻油

做法：

1、先把袖珍菇在微波炉里转3分钟，水分逼出来，这样可以避免等会把干锅变“湿锅”
2、锅子上火，加红油烧热，煸炒豆豉，生姜丝，红辣椒和蒜子出香味，入肉末继续炒熟，乘出来待用。
3、锅子清理干净，另加色拉油，上火加热，加青蒜叶，腐竹，芹菜煸炒1-2分钟，加袖珍菇，刚才炒好的肉末等，炒匀，加蚝油，老抽，黄酒少许（咸淡自己注意控制一下，怕辣的可以加点糖），加盖焖3分钟后开盖，翻一下锅，继续加热把剩余的汁水收干就可以关火了。

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彭健 2021-05-13 09:40

材料

主料：袖珍菇500g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、猪肉适量、小葱适量、淀粉适量、葱适量、姜适量

肉片炒袖珍菇

1

袖珍菇洗完摘一下，太大的撕开

2

放进开水里煮二分钟捞出来冲冷水过凉然后控干水分备用

3

猪肉切片然后放点淀粉和生抽腌制一下，最好用手多抓抓效果更好

4

炒锅油热了以后下入肉片煸炒

5

然后下葱姜爆香

6

加入控干水分的蘑菇

7

翻炒几下加入适量盐

8

翻炒一会儿加入小葱末立即出锅

小贴士

开发者_如何学C

鲜蘑菇吃之前最好都焯烫一下再炒。

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逢考必过1234 2021-05-13 09:43

袖珍菇炒猪肉的做法

材料：袖珍菇300g 猪肉 100g 葱 姜适量

袖珍菇洗完摘一下，太大的撕开，放进开水里煮2分钟捞出来冲冷水过凉然后控干水分备用

猪肉切片然后放点淀粉和生抽腌制一下，最好用手多抓抓效果更好

炒锅油热了以后下入肉片煸炒

然后下葱、姜爆香

加入控干水分的蘑菇

翻炒几下加开发者_如何学JAVA入适量盐，翻炒一会儿加入小葱末立即出锅

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顾倾倾guqing 开发者_运维百科 2021-05-13 09:44

食材

主料

袖珍菇

适量

鸡蛋

2个

辅料

小米椒

适量

盐

适量

姜

适量

步骤

1.水烧开，放入姜和小米椒

2.袖珍菇洗净 撕成小块

3.放入锅里煮开，加入盐调味

4.鸡蛋打散 ，搅拌均匀

5.鸡蛋羹冲入汤中， 快速搅拌，开了就好~

小贴士

这道汤本身菇和鸡蛋都有鲜味， 不要加味精， 加个小米椒， 提味

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草莓荔枝美乃滋 2021-05-13 09:49

食材

主料

袖珍菇

适量

鸡蛋

2个

辅料

小米椒

适量

盐

适量开发者_开发问答

姜

适量

步骤

1.水烧开，放入姜和小米椒

2.袖珍菇洗净 撕成小块

3.放入锅里煮开，加入盐调味

4.鸡蛋打散 ，搅拌均匀

5.鸡蛋羹冲入汤中， 快速搅拌，开了就好~

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杨凯允 2021-05-13 09:50

开发者_JS百科 袖珍菇其实做法很多，最关键看先前准备，可以将其洗洗后将水分控控再烹饪，或是和其他的类似的蘑菇一样的烹饪方法。

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