鸡烧笋怎么做好吃啊？？

王心宇 2021-05-15 07:43

开发者_开发百科

笋子鸡

主料

三黄鸡半只 生姜适量大蒜七八瓣 郫县豆瓣两勺豆豉适量 大葱，洋葱，芝麻适量笋子，魔芋，藕，莴笋适量 火锅底料半袋

笋子鸡的做法步骤

1. 葱，姜分别切段，切片备用，蒜不用切，把魔芋，藕，莴笋笋子切好备用，鸡肉切块焯水去掉血色备用

2. 油下锅，待油热后，下豆瓣酱，火锅底料豆豉爆香，再下葱段，姜片，洋葱

3. 将焯水后的鸡肉倒入锅中炒香，放入老抽一勺，倒入笋子，魔芋翻炒三五分钟

4. 然后倒入高压锅，压二十分钟，加入莴笋和藕片，再煮十分钟，倒入容器中，撒上芝麻和葱花装饰

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陆煜 2021-05-15 07:50

竹笋烧鸡公的做法
1.
准备佐料：葱切断，姜、蒜切片，花椒、辣椒剪段，香叶，八角，香菜，豆瓣酱，佐料包

2.
将鸡清理干净切块，加料酒、盐腌制10分钟，盐不要加太多，以为放了豆瓣酱，加多了会咸的，后面不够再加，因为用的是自家的土鸡，清理很干净所以不用飞水

3.
竹笋切片状或块状，自家山上的竹笋，菜市也可以买到，没有竹笋可以选择其他自己爱吃的菜品

4.
锅中加大量油，烧热后加入准备好的豆开发者_StackOverflow瓣酱炒香后，加入姜、蒜、香叶、八角、葱、辣椒、花椒炒1-2分钟，再加入事情准备的“烧鸡公佐料包”炒1分钟，烧鸡公佐料包里面一般有2包佐料，我们放那包酱料，还有一包白色粉状的调味料待会再用

5.
倒入腌制好的鸡肉炒至鸡肉变微黄，大概3分钟

6.
转至高压锅加高汤或者清水淹没鸡块，加入烧鸡公佐料包里面剩余的那一包白色调味包，搅匀，加入一圈葱，盖上高压锅盖，大伙开后，改至小火压8-10分钟，如果没有高压锅，用其他锅的话一定要把水加足，大概煮1个小时多一点，随时看着就是了

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不想改昵称qqq 2021-05-15 07:54

竹笋炒鸡肉的做法

准备鸡肉和葱。将鸡肉切块葱切一小段的《这次买不到葱就有这个先代替下》

准备竹笋，并用清水洗下。待用

锅里下油热一热，将鸡肉放进去翻炒下炒至半熟下竹开发者_JAVA百科笋和葱，再倒少量的酱油进去一起翻炒至鸡肉竹笋熟了即可。

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zmcao 2021-05-15 07:56

开发者_如何学JAVA 鸡肉炒竹笋
1.鸡肉切丝

2.准备好鸡丝，笋片，甜椒切丝，姜丝

3.锅中放油，烧热后放入适量花椒

4.放入姜丝，鸡肉丝

5.放入自制辣椒酱，或者少许豆瓣酱

6.翻炒一下，放入甜椒和冬笋

7.翻炒一下就可以起锅了

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