台湾烤肠怎么做好吃呢？？

恻隐君 2021-05-23 10:36

开发者_StackOverflow

1. 将台湾烤肠切成小粒。2. 黄瓜切成小粒备用。3. 取适量葱花备用。4. 米饭适量。5. 鸡蛋一个打散备用。6. 锅中加入少量的花生油，油热后先放入鸡蛋炒熟。7. 再放入台湾烤肠。8. 炒香后加入米饭翻炒，此时要关小火炒制。9. 最后把黄瓜放和葱花放入翻炒。10. 这时锅中加入少量的白糖、鸡精、食盐调味。11. 起锅装盘，完成

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冉翔 2021-05-23 10:41

食材
猪后腿肉2500g
台湾风味香肠料1包
肠衣适量
白酒50g
制作时间：2小时以上
用餐人数：
步骤
1
准备猪后腿肉5斤，洗净血水
2
用刀切成拇指大的肉粒
3
倒入香肠料，和白酒，搅拌均匀
4
肠衣先用水浸泡半小时
5
开始灌肠，图为灌好的香肠
6
用棉线分段系好，擦去表面的油脂，用针刺破肠衣，每段多刺几个小孔
7
晾晒在背阴通风处，我放在阳台上了，开发者_开发问答两三天表皮干爽即可
8
晾好后的肠，烤盘上铺上一层锡纸，180度，30分钟，即可

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小米大米都好吃 开发者_如何学运维 2021-05-23 10:41

如果有烤箱就烤着吃，如果没有烤箱。
可以放到微波炉里加热，也可以煮饭的时候放到米饭上热，也可以用蒸锅。

跟鸡蛋一起炒着吃也好吃。

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霞映澄塘何灿灿 2021-05-23 10:45

建议可以用煎的或是烤箱烤

在网上看到一个不错的方法开发者_如何学运维
建议可以试试
冷油水煎香肠法，顾名思义就是不必一开始就将锅子加热，首先，先将要煎的香肠用刀子划上几刀，这个动作主要是帮助等一下煎香肠时可以利用香肠本身的油脂来让香肠更美味，然後直接将香肠放入冷锅当中，接著将些许的水加入锅子当中，水量为大概盖住香肠的高度即可，然後再加上大概一汤匙的油到锅子当中，接著就可以开火了，大概过了不久，你会发现锅子当中的水会先沸腾然後慢慢的被煮乾，在水被煮乾的过程当中所产生的水蒸气和温度会先将香肠煮熟，然後奇妙的事情发生了，当锅子当中的水被煮乾之後，接著的动作就是换刚刚加入的那一小汤匙的油开始煎香肠了，因为在这之前香肠已经被蒸气给煮熟了，所以煎香肠的过程只要大概看到香肠的表面开始出现一般煎香肠的色泽然後出现煎香肠的香味时，整个煎香肠的动作就大功告成了，在这个过程当中完全不会有传统用热锅热油煎香肠让香肠焦黑的困扰，更不会弄得热油四溅。

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余生随心所欲 2021-05-23 10:46

开发者_如何学JAVA 食材
猪后腿肉2500g
台湾风味香肠料1包
肠衣适量
白酒50g
制作时间：2小时以上
用餐人数：
步骤
1
准备猪后腿肉5斤，洗净血水
2
用刀切成拇指大的肉粒
3
倒入香肠料，和白酒，搅拌均匀
4
肠衣先用水浸泡半小时
5
开始灌肠，图为灌好的香肠
6
用棉线分段系好，擦去表面的油脂，用针刺破肠衣，每段多刺几个小孔
7
晾晒在背阴通风处，我放在阳台上了，两三天表皮干爽即可
8
晾好后的肠，烤盘上铺上一层锡纸，180度，30分钟，即可

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余梦6688888 2021-05-23 10:47

开发者_开发知识库 台湾烤肠（Taiwan sausage )也叫台湾风味烤香肠，简称台烤，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品。
台湾烤肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料二次搅拌，灌肠后，经或不经热处理，速冻保存，食用前先解冻，用电烤炉烤的肉制品。

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