煮好的羊排怎么做好吃啊？？

JEAN-H 2021-05-25 04:46

制作方法：
1、羊肉洗净，切块
2、将羊排冷水入锅汆水；
3、当羊排汆水时，将胡萝卜切滚回刀块；大葱答切成马耳朵形；
4、水开后，撇去浮沫；
5、将羊排捞起沥水并冲去羊排上的浮沫；
6、生姜切片，准备好配料；
7、开发者_运维问答炒锅洗净置炉上，下油加热，准备一勺红油豆瓣；
8、放生姜、辣椒爆炒；加入红油豆瓣，炒出红油；
9、加入其它配料煸炒一会儿；
10、加入羊排，烹入白酒，煸炒出香味；
11、倒入高压锅内，上汽后压10分钟——15分钟
12、加入胡萝卜，加少量盐和酱油；
13、高压锅上汽立即关火焖3分钟，倒入火锅内，加入大葱，撒上大蒜瓣和熟芝麻即可。

小贴士
羊排汆水时一定要用冷水；

---

石开发者_运维技巧义龙 2021-05-25 04:48

把羊排清洗干净，锅中放入水，然后把羊排放在锅里嗯进行煮，然后放入盐就可以了，既简便又好吃。

---

王玉龙 2021-05-25 05:03

开发者_JAVA技巧 步骤：1、羊排切块，放入冷水锅里焯水，随着水温的升高，羊排变的发白了就可以了2、捞出羊排放到高压锅里，锅里倒入没入羊排的水量，再把调料、拍扁的姜块儿、葱段放入锅中，再倒入两大勺海鲜酱，料酒、老抽和适量的盐调味，然后将高压锅的盖子盖上，开大火，上汽后关小火，十五分钟后，美味的清炖羊排就可以出锅了

---

葛朱磊 2021-05-25 05:07

一般直接就是手抓羊排手撕羊排，蘸酱，蒜酱之类的。

再有可以二次加工炒着吃，或者裹面炸着吃，沾孜然辣椒等调料。

炒着吃可以加其他配菜，看个人口味。

再有做咖喱羊排也没有问题的。

还可以炖着吃，加土豆胡萝卜等等都可以。

清炖羊排（在冬日里是滋补佳品）。

选用新鲜羊排，按我们新疆的话说要羊羔肉，将汤锅（大）置于火上，加入冷水，水要淹过肉多以些（加多少由羊排的克数来定），放入羊排，（羊排不要切成小段），大火将水烧开，撇去最上面的浮沫。

中火炖5－10分钟，加入少许花椒和姜片（目的是去惺），改小火炖大约1小时，其实要是羊羔肉40分钟就可以了。

排骨快炖好时，你需要做一些工作。

剥1棵葱，洗净切成细末，放入一个小盆里备用。

肉炖好后，将羊排捞出放入一个大盘中，不要关火，改大火让汤沸腾，在放葱的小盆里放入一些盐，舀一些汤在这个小盆里，拿勺子搅让盐融化开发者_开发百科，由葱香气。把这个盆里均匀的汤倒在排骨上，即可。

---

一粒种子A 2021-05-25 05:09

羊排炖豆腐。我家一般都是这么做，把羊排清洗干净，焯一遍水，把脏水倒掉，放入高压锅里面。开发者_Go百科闷到八九成熟的时候倒出。把豆腐切成块儿放到里面一起炖熟即可。

---