鸭膀子怎么做好吃啊？？

张骞 开发者_如何学运维 2021-05-30 23:34

要先煮熟 然后看你要泡什么就放进去

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M22****2097 开发者_StackOverflow中文版 2021-05-30 23:40

可以在一些厂子里去买这些鸭爪呀，山上的食材。

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那一年我来过 2021-05-30 23:42

高新区里好像没有专门做开发者_JAVA百科这种批发生意的。
你最好还是到周谷堆去批发吧，
那里更全，货源更新鲜。

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下半身思考的女开发者_如何学JAVA人 2021-05-30 23:52

没害处，别人都嫌鸭膀子没肉，净骨头咬起来又硬，不合味口。所以都不买。

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M49****209 2021-05-30 23:52

用料

主料：鸭腿2只

调料

食盐：4茶勺

鸡精：2茶勺

葱：半根

姜：6片

料酒：200克

香油：2大勺

白胡椒：2茶勺

水：1大碗

盐水鸭腿的做法：

夏季炎热，容易上火，所用饮食上尽量选择一些不容开发者_C百科易上火，或者有清火功效的食材，尤其是肉类，牛羊肉最好不吃，猪肉也少吃，最适合夏季吃的肉该是鸭肉为首选。

鸭腿洗净，和葱段、姜片、2茶勺盐、鸡精、料酒加清水一起用中火煮沸，转小火煮10分钟后熄火，再焖20分钟

2.将2茶勺盐、2 茶勺白胡椒粉、2 大勺香油、1大勺料酒混合拌匀

3.将鸭腿取出，均匀的抹上做法2 的酱料，放在烤网上风干（或者在阴凉通风处吊起来）

4.将风干好的鸭腿切成小块摆入盘中，配上姜丝食用

饮食小常识

1、鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。

2、鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

适宜人群：一般人群均可食用

1、适用于体内有热、上火的人食用。发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。

2、对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛。腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食。感冒患者不宜食用。

食物相克：

鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食

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Oo小铃铛oO 2021-0开发者_开发问答5-30 23:54

补钙，用东西把膀子恢复原位固定好，直到长好了再打开固定物。

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