肉丸粉丝汤怎么做好吃啊？？

邓启清 2021-05-31 07:03

食材明细
猪五花肉200克
粉丝1小把
油菜100克
生抽1勺
盐1勺
胡椒粉适量
淀粉适量
香油适量
咸鲜口味
氽工艺
半小开发者_如何转开发时耗时
普通难度
肉丸粉丝汤的做法步骤

1
油菜洗净控水。

2
五花肉剁碎。

3
加生抽，半勺盐和胡椒粉继续剁匀。

4
加淀粉，带一次性手套揉捏。（不想刷碗，就没放碗里搅拌）

5
揉捏肉泥有粘性后团成丸子。

6
锅内加适量清水，水根据人数而定。水烧响后，快要开时放入生丸子。

7
丸子都漂起后，放一把粉丝。

8
粉丝煮软后放入油菜，煮断生后甲半勺盐停火。

9
盛入碗内，淋香油。

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ty_140497849开发者_开发百科 2021-05-31 07:04

用料

猪肉末

150克

米酒

1汤匙

酱油

2汤匙

姜泥

适量

糖

适量

胡椒粉

适量

香菜，切碎 适量

太白粉

1茶匙

食用油

虾米

鸡高汤

1000-1500毫升

绿豆粉丝，泡软剪短 1把

小白菜，洗净切段

盐

适量

汆丸子青菜粉丝汤的做法

• 猪肉末再剁一遍会比较容易捏成团

  
  

• 所有调料和肉末放碗里，顺时针搅打均匀，备用。

  
  

• 热锅入油，放适量虾米炒香。

  
  

• 倒入鸡汤烧开。

  
  

• 用虎口挤出肉丸入锅。

  
  

• 煮的过程中捞去浮沫。

  
  

• 下入粉丝，煮熟。下青菜，烫熟。加盐调味即可。

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爱我的人i 2021-05-31 07:08

主料

• 小白菜300g

• 牛肉馅200g

• 绿豆粉丝1捆

• 辅料

• 盐5g

• 酱油2勺

• 麻油少许

小白菜丸子粉丝汤的做法步骤

• 1

  龙口粉丝1捆，干海带结适量，浸泡在水里

• 2

  小白菜浸泡在水里，加点盐。牛肉馅放进容器里，依次加入五香粉、酱油、麻油，顺时针搅拌，加入水（水要一点一点加入）。

• 3

  搅拌成照片模样即可，加入少许盐再搅拌几下放入冰箱冷藏

• 4

  清洗小白菜，沥水

• 5

  汤锅内加入约600毫升水，一点点五香粉、盐盖上锅盖，大火。水开后改成中火，放入泡发的海带结。取出肉馅，每次一小块，一小块地放入锅内做成肉丸子。

• 6

  肉馅都做成丸子放入锅内后，放入小白菜，盖上锅盖，中火煮3分钟左右，加入粉丝，大约2-3分钟后关火。

• 7

  开发者_StackOverflow中文版

  盛到汤碗里。

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来继泽 2021-05-31 07:11

肉丸粉丝汤的做法步骤

1
油菜洗净控水。

2
五花肉剁碎。

3
加生抽，半勺盐和胡椒粉继续剁匀。

4
加淀粉，开发者_JAVA技巧带一次性手套揉捏。（不想刷碗，就没放碗里搅拌）

5
揉捏肉泥有粘性后团成丸子。

6
锅内加适量清水，水根据人数而定。水烧响后，快要开时放入生丸子。

7
丸子都漂起后，放一把粉丝。

8
粉丝煮软后放入油菜，煮断生后甲半勺盐停火。

9
盛入碗内，淋香油。

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Kiss靓妹～ 2021-05-31 07:19

开发者_运维百科 简介 冬瓜（节瓜）利尿排毒，清热祛湿，羊肉补体虚，祛寒冷，温补气血，冬瓜羊肉相结合，既温补又美味。 冬天很冷的时候来一碗羊肉汤吧~
材料
羊肉250g，冬瓜（节瓜）500g，粉丝，葱，姜，香菜，花椒，盐，生抽，鸡精，香油，油
做法
1.花椒加水浸泡20分钟，去除花椒，花椒水留用，粉丝入滚水泡发备用，
2.羊肉馅儿加油，葱姜末，盐，生抽，香油，少许鸡精，香油顺时针一个方向搅拌，
3.羊肉馅儿搅拌至有劲儿时加入花椒水，继续搅拌成丸子馅儿，
4.冬瓜（节瓜）去皮去瓤，切薄片备用，
5.烧滚水，用勺将肉馅儿压成丸子状（视个人喜好，做丸子大小，我好懒的，就做大丸子）
将丸子放入锅中煮，
6.丸子6,7成熟时加入冬瓜（节瓜）片儿继续煮，将血沫滤出，盖上盖子继续煮
7.丸子8,9成熟时候加入泡发的粉丝，加盐，鸡精，生抽，调味儿后盖上盖子继续煮，
8.出锅前滴入香油，撒香菜末，即成。
小诀窍
1.羊肉馅中加入花椒水去腥
2.出锅前撒入香菜提香

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