椰菜怎么做好吃啊？？
_CFT****42783 2021-06-12 18:54 开发者_StackOverflow中文版
主料
紫椰菜
400g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
步骤
1.紫椰菜洗净切丝。
2.起油锅，爆香蒜头。
3.油烧至九成熟，倒入紫椰菜，大火快速翻炒。
4.等叶子变软，放适量盐调味。
5.继续翻炒，最后放少许生抽。
6.装盘OK。
小贴士
用动物油炒更香；炒紫椰菜怕变色的话，炒菜的时候可以放少量醋。
152****6620 2021-06-12 18:54
一、做成蒸圆包菜肉卷
需要的食材
圆白菜、肉馅、香菇、鸡精、木耳、老抽、生抽、葱姜末、鸡精、绵白糖、料酒、食用油、花椒粉、盐。
做法步骤
1、肉馅加入老抽、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、葱姜末、白糖、盐、香油顺着一个方向搅拌均匀。
2、黑木耳和香菇切末，将切好的木耳和香菇放在搅拌好的肉馅中搅拌。
3、将圆白菜洗净，放在沸水中焯软。
4、取一张焯锅水的圆白菜展开，在一边放上肉馅。
5、从一边用圆白菜将肉馅紧紧卷起。
6、依次做好，码放在盘中。
7、上蒸锅蒸7—8分钟即可。
二、做成什锦包菜饼
需要的食材
免费、青麦仁、胡萝卜、火腿、圆白菜、黑芝麻、鸡蛋。
做法步骤
开发者_JAVA技巧1、将原料清洗干净。
2、菜切丝、火腿切碎，麦仁提前加热生熟。
3、在面粉中，加入鸡蛋、盐和水和成面糊。
4、倒入蔬菜，火腿，葱花，麦仁，加入黑芝麻调匀。
5、锅中放入少量的油煎至，煎至两面焦黄即可。
陶林 2021-06-12 19:11 开发者_JAVA技巧 立冬美食：红叶菜炒蘑菇，清淡味美，简单易做，家人吃了都说好！今天正好赶上立冬，都说立冬这天要吃饺子，条件好了肯定都包肉馅的饺子，但是大叔觉得秋冬季吃多了太油腻的菜，不防试下这一道素材，口感很好又营养！今天大叔跟大家分享一道素材，红叶菜炒蘑菇，蘑菇不要在炒鸡蛋了，试试这种做法，一顿炒一盘不够吃。调味料和做法都是比较简单的，主要突出蘑菇本身的鲜美味道，适用于草菇、平菇、香菇、杏鲍菇等多种鲜菇类食材。
蘑菇营养丰富又好吃，但是做起来却是问题重重不仅难入味，而且特别容易出水。做菜之前，要去干煸蘑菇，让蘑菇在炒的时候不出水，上桌时口感卖相都是100分！红叶菜以前未涉及，红叶菜也叫紫油菜，是油菜中的新品种。口蘑还是蔬菜中惟一能提供维生素D的食物，口蘑还有美容减肥的功效，今天大叔下厨房就用这两种食材做一道菜，希望你吃的开心，在家的时候也能自己尝试一下~
红叶菜，口蘑，盐，糖，鸡精，淀粉，麻油适量
1、首先将红叶菜洗净后切段，口蘑洗净后切片备用即可；
2、然后起锅少许油，油热将口蘑煸一下，盐调味，糖提鲜，熟盛出待用即可；
3、最后热锅重新入油，油温升高，大火快炒，煸熟盐调味，糖提鲜，入口蘑，拌匀后入少许鸡精，勾芡淋麻油增香即可出锅上桌啦~
色泽清淡，咸鲜味美的红叶菜炒蘑菇就做好了，喜欢的话，自己动手试试吧~
大叔小提示
1、炒鲜蘑菇主要是突出其自身的鲜美味道，所以调味料越少越好；
2、葱花、姜末、蒜末和花椒粉都要少用，喜欢吃原味菜也可以不放。
聪妞 2021-06-12 19:11
用料
圆白菜 半颗
干红椒 3-5颗
五花肉 250克
大蒜 3颗
生姜 5克
盐 1/4小匙
蚝油 1大匙
生抽 1大匙
花椒油 1小匙
阿婆手撕包菜的做法
将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用
将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状
炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干开发者_如何学C煸
煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒
直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味
这时放入撕好的圆白菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制
直至白菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅
小贴士
1.圆白菜和椰菜都是包菜，但是不要买错了，椰菜的外形很圆，叶子很厚，叶色比较绿，吃起来也很脆硬。圆白菜外形比较扁，叶片很薄，吃起来有带些甜味的。
2.五花肉在这里可以给菜增加一些动物的油脂，增加香味，如果不喜欢吃肉的也可以省去。在煸炒五花肉时尽量用小火，慢慢把油煸出来，这样吃起来才不会油腻。
ty_辰良729 2021-06-12 19:12 开发者_JS百科 最好是没办法，你直接将它焯水一次，然后进行凉拌一下，这样的话吃起来的时候特别的有口感可以尝试一下哦。
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