清蒸鱼头怎么做好吃呢？？

尤杨 2021-06-16 10:44

清蒸大鱼头的做法步骤

1.大鱼头(商家帮忙斩件滴，回到家洗干净即可)放开发者_运维知识库适量的柱侯酱、酱油、白糖、花生油、姜片、葱头腌制30分钟备用。

2.烧开一锅水上蒸架放鱼头，中火蒸至10分钟后，撒上葱花再蒸1分钟左右即可。

3.成品。。

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施忠禹 开发者_StackOverflow 2021-06-16 10:44

将鱼头鱼尾切下，鱼身切细刀，鱼肚子项链，鱼头中间切一小刀，用刀背拍扁整形。鱼尾中间略微去骨整形。
将盘底放上姜片，切好的鱼摆盘好。
葱花，姜末切好，
将鱼身略微抹上盐，料酒，然后撒上剁椒、姜末。
锅内水开，大火蒸8，9分钟。

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韩露 2021-06-16 10:50

清蒸深海鱼头的做法步骤
清蒸深海鱼头的做法图解11. 深海鱼头一个，凉水解冻
清蒸深海鱼头的做法图解22. 表面刮洗干净后剖成两半，去掉鱼鳃
清蒸深海鱼头的做法图解33. 洗干净后倒入料酒开发者_StackOverflow,放上姜片腌制20分钟左右
清蒸深海鱼头的做法图解44. 锅上烧开水，上汽后放入腌好的鱼头，蒸12-15分钟
清蒸深海鱼头的做法图解55. 倒去盘中的鱼汤拿去姜片，把提前切好的葱丝平铺在鱼头上
清蒸深海鱼头的做法图解66. 锅上热油，油开后稍微放一下泼在从丝上并淋上蒸鱼豉油即可

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无穷天际的海 2021-06-16 10:55

草鱼腩洗净沥干；

2

用刀在鱼背肉厚处划上几刀，鱼身均匀抹上少许盐，腌制30分钟；

3开发者_开发技巧

腌鱼的过程中，将大葱和姜切成丝，指天椒切成圈；

4

鱼腌好后铺上姜葱丝和辣椒圈；

5

锅中烧水，水开后将鱼放入，隔水盖上盖子蒸10分钟；

6

蒸好后，抬出倒出汤汁，淋上蒸鱼豉油和热油即可。

小窍门

1. 鱼背上划刀，能让鱼熟得均匀；

2. 铺姜葱丝的时候，不仅要铺在鱼面上，也要放些在肚子里，味道会均匀些；

3. 蒸鱼的时间试自己活力大小和鱼的大小调整；

4. 不吃辣可不放辣椒。

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贾豫川 开发者_如何转开发 2021-06-16 11:02

将鱼头鱼尾切下，鱼身切细刀，鱼肚子项链，鱼头中间切一小刀，用刀背拍扁整形。鱼尾中间略微去骨整形。
将盘底放上姜片，切好的鱼摆盘好。
葱花，姜末切好，
将鱼身略微抹上盐，料酒，然后撒上剁椒、姜末。
锅内水开，大火蒸8，9分钟。

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M34****5951 2021-06-16 11:11

清蒸大鱼头怎么做如何做好吃

食材：

步骤：

1、准备好所有食材，鱼头洗净抹上醋，3分钟后冲水洗净。

2、洗净的鱼头抹上少许盐，放入姜片与葱段。

3、开水上锅，蒸10分钟。

4、蒸的时候可以切好姜丝与葱丝。

5、鱼蒸好后，关火3分钟后揭开锅盖，丢掉鱼头上的姜片与葱段，洒上开发者_Python百科新的姜丝与葱丝，淋上生抽。

6、热锅烧油，放少花椒粒爆香。

7、花椒变色后将花椒捞出，淋在鱼头上即可。

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