凉拌空心菜怎么做好吃呢？？

孔永亮 2021-06-18 11:11

1.自家种的空心菜
2.摘下
3.清洗
4.备蒜瓣，米椒
5.蒜瓣切碎，米椒切丝
6.备醋，蚝油，辣椒油。蒜米和辣椒装碗里，调点调味鲜
7.烧上辣椒油
8.淋上醋、蚝油，合成汁
9.锅里放清水，开发者_如何学Python盐烧开
10.放进空心菜
11.氽熟
12.沥水装盘
13.浇上刚调好的调汁
14.拌匀即可

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元西早 2021-06-18 11:16

开发者_高级运维

食材：空心菜1斤、葱一小段、蒜6瓣

调料：味极鲜、香醋、香油、鸡精、白糖、盐

步骤如下：

1、将买来的空心菜，折成小段，用水清洗干净。

2、锅中烧水，水开放入空心菜，焯2-3分钟。切记时间不要太长，否则菜就烂掉了，没有脆脆的口感了。

3、将焯好的空心菜放入凉水中投凉控干水分。

4、将葱，蒜切末，小米辣线椒切成小段备用。

5、制作葱油，锅热放入食用油，油温变热放入切好的葱末，蒜末，炒出香味关火。

6、调料汁，将制作好的葱油倒入盆中，再放入味极鲜2勺，香醋2勺，香油半勺，盐半勺，白糖一勺，鸡精半勺。把所有调料搅拌均匀。

7、将空心菜放入料汁中，再放入切好的小米辣。

8。将所有食材搅拌均匀，装入盘中，静置5分钟左右就可以食用了。

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王雪 2021-06-18 11:33

步骤

4/7分步阅读

首先，将准备好的空心菜清洗干净。



2/7

然后锅里放清水加盐，滴上几滴油烧开



3/7

接着将洗干净的空心菜放在锅里氽熟



4/7

捞出空心菜， 然后沥水摆盘



5/7

将准备的蒜瓣和尖椒切碎备用



6/7

淋上生抽，蚝油，放点鸡精，加点盐。



7/7

淋上辣开发者_Python百科椒油，合成汁，最后将汁凉拌空心菜，这样一道凉拌空心菜就做好了。

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qq 2021-06-18 11:34

开发者_如何学运维 主料
空心菜
500g

辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜泥
适量
葱花
适量

步骤

1.剁好蒜泥和葱花

2.把空心菜摘好洗干净

3.把葱花和蒜泥倒在一起加点生抽和香油拌均

4.锅里放水烧开后把空心菜下锅煮软

5.把煮好的空心菜捞起来控水后加点盐拌均入味

6.再把调好的葱油淋在上面拌均就可以了

7.很清爽的一道蔬菜

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