蟹饭怎么做好吃啊？？
食材主料A：青蟹2只（约900克）、糯米400克配料B：（青豆、胡萝卜、玉米、虾米、香菇、鲜笋丁等各适量）调料C：（色拉油3汤勺、老抽半汤勺、生抽2汤勺、粒酒1汤勺、糖2茶勺、盐2茶勺、葱花适量、蒜姜碎末各少许）
2/7
糯米提前浸泡4小时以上；
3/7
虾米、香菇等提前泡发处理好，青豆等清洗好，该切粒的切粒。
4/7
将青蟹洗干净后卸掉蟹壳，去掉沙包，蟹钳拍碎，切成块备用。
5/7
锅中下油，爆香蒜姜末，将配料都倒进去翻炒出香味，加入水或高汤1碗；
6/7
将糯米和所有配料拌匀，放进煲中（电饭煲也可），螃蟹块摆于米饭上，汤若不够就加水，水不用多，稍稍高过米粒就可以了；
最后一步
一般大火半小时，关火后切记不可立刻开盖，要焖15分钟以上，糯米方才能彻底焗熟，吃时撒上葱花即可。
_ZFB20****94495 开发者_运维问答 2021-06-22 22:02 食材主料2只螃蟹200g糯米 配料适量油适量姜片适量胡萝卜丁适量香菇丁适量酱油制作步骤1糯米浸泡20--30分钟
2依次下姜片、胡萝卜丁、香菇丁爆炒。
3下泡好的糯米大火翻炒。
4一瓶好酱油能替代盐和鸡精了
5加入酱油炒糯米至上色均匀。
6加适量的水，就像这样刚好泡着米粒即可。盖上锅盖焖3-5分钟。
7将米饭装盘，螃蟹放在上面。
8最后记得盖上蟹壳哦。
9水烧开后上锅蒸10-1
Proditio 2021-06-22 22:06 开发者_StackOverflow中文版
1、糯米浸泡20--30分钟。
2、依次下姜片、胡萝卜丁、香菇丁爆炒。
3、下泡好的糯米大火翻炒。
4、一瓶好酱油能替代盐和鸡精了。
5、加入酱油炒糯米至上色均匀。
6、加适量的水，就像这样刚好泡着米粒即可。盖上锅盖焖3-5分钟。
7、将米饭装盘，螃蟹放在上面。
8、最后记得盖上蟹壳。
9、水烧开后上锅蒸10分钟即可。
糯米
糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。
Proditio 2021-06-22 22:11
用料
青蟹 两只
泰国糯米 两杯
干香菇 4朵
各类菌菇 少许
胡萝卜 半根
青豆 少许 开发者_如何学运维
玉米 少许
生姜 少许
葱 少许
虾米 少许
青蟹糯米饭的做法
将青蟹洗净，切块；糯米洗净，用水提前浸泡俩小时；胡萝卜切丁；干香菇洗净用水泡发，泡香菇的水别扔哟；各类菌菇洗净，改刀备用！
锅烧热，加油，葱姜下过爆香，加入胡萝卜翻炒，再加青豆、玉米翻炒，再加入各类菌类翻炒，然后加入泡香菇水和一小碗高汤，加蚝油、料酒、生抽和老抽煮开。
将泡好的糯米放入电饭锅内，再将2倒入电饭锅，使高汤刚浸没糯米就可以啦！把洗干净的青蟹平铺到表面！按下煮饭键，接下去就交给电饭锅就好啦！
煮饭结束，起锅前撒一小把青葱，OK，开吃吧！
kissssr 2021-06-22 22:15 1/7
食材主料A：青蟹2只（约900克）、糯米400克配料B：（青豆、胡萝卜、玉米、虾米、香菇、鲜笋丁等各适量）调料C：（色拉油3汤勺、老抽半汤勺、生抽2汤勺、粒酒1汤勺、糖2茶勺、盐2茶勺、葱花适量、蒜姜碎末各少许）
2/7
糯米提前浸泡4小时以上；
3/7
虾米、香菇等提前泡发处理好，青豆等清洗好，该切粒的切粒。
4/7
开发者_如何学编程将青蟹洗干净后卸掉蟹壳，去掉沙包，蟹钳拍碎，切成块备用。
5/7
锅中下油，爆香蒜姜末，将配料都倒进去翻炒出香味，加入水或高汤1碗；
6/7
将糯米和所有配料拌匀，放进煲中（电饭煲也可），螃蟹块摆于米饭上，汤若不够就加水，水不用多，稍稍高过米粒就可以了；
最后一步
一般大火半小时，关火后切记不可立刻开盖，要焖15分钟以上，糯米方才能彻底焗熟，吃时撒上葱花即可。
扬笛飘雪 2021-06-22 22:24
用料
青蟹 两只
泰国糯米 两杯
干香菇 4朵
各类菌菇 少许
胡萝卜 半根
青豆 少许
玉米 少许
生姜 少许
葱 少许
虾米 少许
青蟹糯米饭的做法
将青蟹洗净，切块；糯米洗净，用水提前浸泡俩小时；胡萝卜切丁；干香菇洗净用水泡发，泡香菇的水别扔哟；各类菌菇洗净，改刀备用！
锅烧热，加油，葱姜下过爆香，加入胡萝卜翻炒，再加青豆、玉米翻炒，再加入各类菌类翻炒，然后加入泡香菇水和一小碗高汤，加蚝油、料酒、生抽和老抽煮开。
将泡好的糯米放入电饭锅内，再将2倒入电饭锅，使高汤刚浸没糯米就可以啦！把洗干净的青蟹平铺到表面！按下煮饭键，接开发者_StackOverflow中文版下去就交给电饭锅就好啦！
煮饭结束，起锅前撒一小把青葱，OK，开吃吧！
加载中,请稍侯......
精彩评论