油菜虾仁怎么做好吃呢？？

韩健 2021-07-02 15:52

1.油菜，洗净。

2.虾仁，洗净。

3.葱姜，洗净。

4.葱姜切丝。

5.虾仁在热水里焯一下。

6.捞出，沥水。

7.热油锅。开发者_开发问答

8.放入葱姜，爆香后捞出。

9.将焯水后的虾仁放入。

10.然后放入油菜。

11.翻炒后，加入盐。

12.加入鸡精。

13.翻炒均匀，即可。

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沐沐团团妈 2021-07-02 15:54

开发者_高级运维 把小油菜清洗干净，用水抄一下，虾仁去掉虾线，腌制好先葱姜爆锅，炒虾仁。快熟的时候放入小油菜就行了

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猫魔灵 2021-07-02 15:59

开发者_StackOverflow社区 【食材】

速冻虾仁250克，油菜5颗，料酒1勺（家用喝汤小勺），玉米淀粉1勺，大葱1小段，大蒜3瓣，生抽1勺，盐、食用油各适量，白胡椒粉、鸡精各少量。

【做法】

①速冻虾仁提前从冰箱里拿出来，让它自然解冻，实在着急就用清水浸泡解冻。大家可以提前一天规划好第二天要吃什么，这样就可以看看缺什么材料，提早准备，到时候才能做到不手忙脚乱，整个烹饪过程也会节省很多时间。

②虾仁化开后加入一勺料酒，少许白胡椒粉和盐，1勺玉米淀粉，搅拌均匀，腌制5分钟。

③腌制虾仁的时候我们可以把葱和蒜切成末；油菜摘好洗干净，然后把叶子和茎分开切成小块。

④起锅烧油，不用等油热就下入虾仁翻炒2分钟至变色后盛出。

⑤锅中继续倒点油，稍微有点热的时候倒入葱末和蒜末炒出香味；然后放入油菜茎翻炒1分钟；沿锅边淋入1勺生抽，加适量盐；放入油菜叶翻炒30秒；倒入之前炒过的虾仁翻炒几下；最后撒少量鸡精炒匀就可以关火出锅了。

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胡炜 开发者_如何学运维 2021-07-02 15:59

做油菜炒虾仁的具体步骤：

1、首先我们将油菜洗净备用。

2、然后葱切片，蒜切片装盘备用。

5、接下来倒入虾仁大火爆炒，虾仁熟了即可关火。

6、装盘即可，香喷喷的油菜炒虾仁就做好了。

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高翔 2021-07-02 16:01

虾仁油菜是一道主要由主料油菜、辅料虾仁加以一些调料制作而成的美食

主要营养成分
肉类蛋白，维生素
油焖大虾香菇油菜炒虾仁红焖大虾红烧带鱼西红柿牛腩武道至尊360百科蒜蓉粉丝娃娃菜松仁玉米虾仁
菜谱名称
虾仁油菜

烹制材料
主料:油菜300克

辅料:虾仁200克

调料:植物油20克芡粉10克 酱油10克 盐5克 料酒6克 大葱3克 姜3克

烹制工艺
制作方法：

1、虾仁洗好，用料酒、酱油和芡粉拌匀。

2、油菜洗净切成寸段。

3、油烧热后先下虾仁煸炒几下起出。

4、再煸炒油菜至半熟，加入葱、姜、盐，倒入虾仁，旺火快炒即可起锅。

菜品特点
鲜清爽口。

叶酸遇热会被破坏开发者_如何学编程，建议食用食物时不要长时间加热，以免破坏食物中所含的叶酸。

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贺雄伟 2021-07-02 16:02

下面就分享一下做法：

做法一

食材：油菜、虾仁 、葱、姜、蚝油、酱油、盐、五香粉、鸡精、食用油等

做法：准备以上所需食材，将油菜择洗后用清水淘洗干净，开火放锅倒入水，水开后将油菜放入一两分钟后焯水，然后捞出控干水分，大虾剥出虾仁，除去虾线，清洗干净，葱洗干净后切葱花，姜切片，开火放锅倒入食用油，油热后加入葱姜爆炒至香味，倒入虾仁煸炒至变色，然后加入一些水，然后倒入蚝油，五香粉翻炒均匀，然后将油菜倒入翻炒，加入盐、酱油、鸡精翻炒即可出锅。

做法二

食材：虾仁 、油菜、食用油、盐、淀粉、葱姜蒜、料酒、豉油等

做法：准备以上所需食材，油菜择洗干净后，用盐水泡一刻钟后洗净，然后用手一分为二，虾仁清洗干净去虾线后再洗干净装碗中倒入料酒、盐、淀粉、葱姜蒜腌制半个小时，将腌制好的虾仁摆放盘中，加豉油、水，然后放蒸锅，水开后将虾仁蒸五分钟，开火放锅倒入开发者_StackOverflow食用油，油热后下油菜，然后放醋、盐，爆炒至熟，然后捞出控干水，蒸好的虾仁放入油菜盘中，然后调汁，拿碗倒入水、淀粉、盐、料酒均匀搅拌调成芡汁，开火放锅倒入食用油，油热后将调好的芡汁搅拌均匀后关火，然后将芡汁浇在虾仁油菜上就可以了。

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