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生红薯面粉怎么做好吃呢??

涯天无芳 2021-07-03 12:02

开发者_StackOverflow社区 加一个鸡蛋,一捏糖(更起发),少量牛奶。


M12****119 2021-07-03 12:03

开发者_C百科

主料:红薯面250g,面粉250g

辅料: 牛奶35,酵母4g


奶香红薯面馒头的做法步骤:

1.面粉 红薯面混合

2.温水加入酵母 让酵母醒过来

3.牛奶 可以加热 成温的 也可以常温直接用 想发酵快点就用温的 不过不要太热 就把酵母烫死了

4.把2中的酵母加入面粉里 再加牛奶 不要一次加完 一点一点加 多了就不用加完 少了就再多加点 根据面粉的吸水量 自己掌握

5.揉面 揉成团 直到面光 盆光 手光 面团放在盆中 盖保鲜膜 发酵

6.发酵直两倍大 揉面排气 揉成光滑面团 盖保鲜膜 二次发酵 20分钟

7.二次发酵以后揉成型 不用揉太多 搓成型 上锅蒸 冷水上锅 蒸20分钟

8.和面时可以加入糖 这样馒头既有甜味 还可以加快发酵 我这里这几天太冷只有18℃ 所以酵母用的多 如果温度好的话 酵母可以减少一克 上班前和面 下班就可以蒸了


蔡启忠 2021-07-03 12:06

你好,红薯可以做红薯饼
,很好吃哦。
红薯饼的做法如下:
特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.
原料:红薯两个,鸡蛋两个,面粉三汤匙,白糖若干。
做法:
1.
将红薯洗净,
对半切或是切成三大块(比较容易熟),然后高压锅熟蒸熟,一般需要开发者_如何学运维10-15分钟。
2.
然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里,用木铲搅烂,边搅边加入白糖,面粉,最后加入鸡蛋。
3.
搅均匀后,揉成丸子,在切板轻轻压平,再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子,压成一个个圆圆或心型的形状。
4.
最后油锅架上(油可以不要很多,不吃油哦),将饼饼放入,两面各煎一次即熟。
小贴士:
  1.
红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.
  2.
面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.
  3.
红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.


nbxinma 开发者_如何学运维 2021-07-03 12:10

做法:
1.将红薯面加水和成糊状(比较稀),打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
2.把锅烧热,倒入油,让大部分锅都沾上油,将面糊倒入锅里,像做薄饼一样均匀把面糊铺开,一定要薄。待薄饼差不多熟了成形后,把饼放到砧板上切成宽条备用。
3.在煎完饼的锅里倒适量的水,烧开,把刚刚切完的宽面条放入开水中,再放入盐、味精、胡椒粉、葱花,等水再次煮开就可以起锅吃了。
个人认为步骤三中的四种调料是必须的,少了一样都不是很好吃。你也可以根据自己的口味调配。还有,做完要赶紧吃,红薯面很吸水,放多一会儿汤就没了。这个做法还算简单


E34****94 2021-07-03 12:14

开发者_开发问答 红薯粉钱,我们这一般都做粉条。可以做凉粉,比较好吃,,用我做水。睡少看以后吧。我好的红薯面。倒的水泥道。过来。然后再不停的叫。然后把两分弹屏。放到一个盒子里。这样凉粉就做好。可以凉拌和热炒。


djnbde 2021-07-03 12:17

红薯的味道香甜鲜美,即能生吃,也能蒸煮食用。那么红薯和面粉怎么做出来好吃是个问题。今天我教给大家一个简单的红薯做法,即简单又好吃——红薯煎饼,材料简单。

食材
红薯 450g
面粉 150g
糯米粉 50g
红片糖 80g
方法/步骤
首先要把红薯去皮后在切成一块一块的形状。红片糖也是敲成小块放进碗里。一起放进锅里面蒸上15到20分钟左右。

红薯和面粉怎么做好吃
其次在把蒸好的红薯拿出来,在用勺子压成泥的形状。在把压好的红薯泥倒进面粉里面,搅开发者_JS百科拌一下让红薯泥和面粉交融。

红薯和面粉怎么做好吃
再把已经蒸的融化的糖浆倒入面粉里面。红薯泥和面粉加上糖浆就已经有湿度,就不用加水了,然后在材料揉成面团。

红薯和面粉怎么做好吃
把面团分成差不多大小的小面团,搓圆之后然后按扁。平底锅内倒入多一点点油,放红薯饼中小火慢煎。

红薯和面粉怎么做好吃
煎一会儿后可以用筷子碰碰底部有点硬了就翻个面,在煎的过程中,中途翻几次,两面煎到金黄就可以出盘吃了。

红薯和面粉怎么做好吃

注意事项
如果没有红糖片也可以用其他的糖代替。
在煎的时候要注意安全不要烫到自己。

别人送了一大纸箱的红薯,烤红薯、蒸红薯、红薯糖水,吃多了大家都不想吃了,该拿那些红薯怎么办呢!婆婆说干脆打成粉,做成红薯面吧,她怀念东北老家的红薯面窝窝头了!
用料
红薯 3000克
红薯面粉的制作的做法
将红薯去皮,洗净,刨丝,晾晒干。天气好,我们晾两天就干透了!红薯面粉的制作的做法 步骤1
用搅拌机搅拌干货的杯子将晒干的红薯丝打成粉状。红薯面粉的制作的做法 步骤2
分次将干红薯丝全部都打成粉。红薯面粉的制作的做法 步骤3
一共花了半个多小时,将所有的干红薯丝打成粉。红薯面粉的制作的做法 步骤4
将打好的红薯面用保鲜袋装好,方便保存,方便取用


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