孙琦 2021-01-24 00:24 我没做过，听说是老苋菜梗子用盐腌渍，出开发者_开发知识库来的咸卤泡的。那个卤年年烧开后储存，可以重复腌菜，循环使用。杨华毅
王继毛 2021-01-26 04:20 开发者_如何转开发 臭豆腐嗅起来可臭，但吃起来可香。但必须正宗。把豆腐用刀划成小方块、闷烟，上下用干净稻草围包，待有白霉真菌长满后，再裹辣椒面、花椒面即可。邓建林
王国平 2021-03-10 18:09 臭豆腐开发者_C百科嗅起来可臭，但吃起来可香。但必须正宗。把豆腐用刀划成小方块、闷烟，上下用干净稻草围包，待有白霉真菌长满后，再裹辣椒面、花椒面即可。冼建文
安大为 2021-03-11 21:15 咸蛋肉末臭豆腐主料臭豆腐：适量肉末 ：适量咸鸭蛋：适量葱 ：适量姜：适量辅料料酒 ：适量盐 开发者_Python百科：适量生抽 ：适量具体步骤第一步
吴函 2021-03-31 01:28 一、豆腐切成小块，放白布中间。二、把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。三、包好的豆腐放在木板上，整齐码好。四、用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多
韩英杰 2021-04-02 20:13 臭豆腐 4块 绞肉 3两豆豉1大匙 蒜末 1小匙虾米1两 红辣椒(切末) 2条 葱(切末) 1支 香菜 少许
张骏 2021-04-03 16:17 有很多种臭豆开发者_Python百科腐的酱料，最正宗做臭豆腐的酱料，是用豆腐渣和超市里买的酱和油在一起煲的。这是一个家里做臭豆腐生意的朋友教我的。 另外，也可以把干红椒末放入盆内，
余昌隆 2021-04-13 1开发者_运维百科2:11 一定要用花生油炸，炸好之后撒少许醋，用葱花点缀下，绝对OK
刘希海 2021-05-03 03:24 做臭豆腐、酱豆腐的豆腐是特质的，压得比我们一般吃的豆腐要硬，但比豆腐干又软，如果你家附近有豆腐作坊可以定制一板几板的，如果没有就难了。除了原料难搞，接种霉菌也不容易，一般
handsome 2021-05-17 04:09 长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积
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