“鳗鱼很好吃。含有丰富的DHA和卵磷脂,是脑细胞不可缺少的营养物质。经常摄入卵磷脂可以提高20%的记忆力。所以吃鳝鱼肉有健脑健身的功效。鳗鱼中还含有大量的维生素A,维生素A可以改善视力,促进皮肤膜的新陈代谢。