把鸡蛋打入碗中后，顺一个方向搅打，同时加点绍酒搅匀，味道更佳；入锅炒制时，加一点温水搅几下，即使火大、时间长些，也不致炒老、炒干瘪；油温要热，一次不要炒得太多，油要多，操作要快；摊鸡蛋时，最好炒好一面
辣椒有很多中，辣的，不辣的，非常辣的，大多数的辣椒都是有辣味的，虽然有些人对于辣味不能承受太多，不过辣椒的营养非常好，可以挑选一些不太那么辣的做菜，偶尔做个辣椒炒鸡蛋之类的菜，既简单又好吃。
豆瓣酱是一种重要的调味料，很多人在制作川菜经典回锅肉的时候就需要使用到豆瓣酱，全国有名的豆瓣酱有很多，其中郫县豆瓣酱可以算是较为出名的，这里我们用豆瓣酱炒鸡蛋开发者_运维问答，感觉上这一道菜的出现很可能
香椿也叫椿芽，生长在一种树上，它具有一种独特的香味，如果能够接受这种香味的就会觉得是非常好的食材，虽然它也能作为调味料，不过我国大多数的人一般还是用香椿芽炒鸡蛋，既简单方便又富含营养。
西红柿炒鸡蛋可能是很多人第一次炒菜是选择的菜肴，类似这种简单的炒菜非常适合作为厨房新人的朋友，青椒炒鸡蛋也是这一类中的一员，而且青椒炒鸡蛋还可以和西红柿炒鸡蛋相互结合，至于怎么做的就要往下看了。
蒜薹炒鸡蛋是一道简单的家常菜，如果想要快捷的吃上不错的菜肴这个相比之下是非常不错的选择，就如同番茄炒鸡蛋一样的简单，各位厨房新手朋友们除了番开发者_开发技巧茄炒鸡蛋又多了一个选择。
小孩感冒了，大人最担心，开发者_开发百科吃药怕对小孩子身体不好，不吃药却又很难好。所以很多家长就去找食疗的小偏方，而这个麻油姜末炒鸡蛋就是治疗小儿感冒的一种止咳化痰的小偏方。
尖椒炒鸡蛋是一道色香味俱全的汉族名菜，是属于川菜中的一种，尖椒的营养价值很高的，含有丰富的维生素B、C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙，以及糖等成分。
香油有的地方又称为麻油，芝麻油，所以香油炒鸡蛋也成为麻油炒鸡蛋，这种做法是一直流传的治疗感冒的小偏方，虽然效果不一定很好，不过味道还是非常香浓的，吃炒鸡蛋的时候不妨试一试。
红萝卜炒鸡蛋，其实里面用的萝卜学名是胡萝卜，有的叫红萝卜，黄萝卜等。是它，是它，就是它，一种营养极为丰富的食材，用来炒蛋，又是营养的全面搭配，而且这炒鸡蛋的方法几乎人人都会，加一点点变化即可制作成功。
加载中,请稍侯......