123456790 16小时前 香辣蟹盖饭的做法，共3个步骤 1姜一小块，蒜4瓣，大料一枚，花椒一小开发者_StackOverflow社区匙，干辣椒一小把（依个人口味而定）。
秦冉 开发者_如何转开发 2021-03-28 11:22 蟹400g、香辣蟹调料100g、油、水、青笋、西芹、葱花等配菜制作流程1、将蟹约400g过油，蟹炸至金黄，捞出备好 香辣蟹2、在炒锅中加适量油，将青笋或西芹（可根据各自喜
爆炒香辣蟹制作前需要先处理螃蟹，将梭子蟹洗净，去除腹甲，并用刀剁成两半。锅中加入植物油，爆香葱姜蒜、花椒、干辣椒，倒入螃蟹翻炒均匀，变色后加入调味料和少许清水，闷煮10分钟，待汤汁收干后便可以出锅。爆炒
爆炒香辣蟹制作前要将螃蟹洗干净，打开蟹壳，去除蟹腮和蟹胃，将螃蟹用刀切成两瓣。切口蘸少许面粉，放在6成热的油锅中炸制两面金黄。锅留底油，爆香调料，加入螃蟹爆炒，并放酱油、开发者_如何转开发胡椒粉、食盐和
香辣蟹，味道鲜香麻辣，好吃不腻，属于川菜菜系，主要的适量就是肉蟹，加上四川特有的干辣椒和花椒等辅料制作而成，香辣蟹的香、辣、脆受到了无数人的喜爱。
香辣蟹，用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干椒等制作而成的美味佳肴，此菜味道香、辣、脆鲜美，营养价值十分丰富，属于川菜菜系，是众人比较热爱的一道菜。
香辣蟹有的又叫干锅香辣蟹，是利用蟹为食材，加之花椒，辣椒以及其它香料制作而成。是属于川菜系中的一道经典名菜，而且香辣蟹的做法非常简单，材料准备齐全后就可以动手开始制作了。
方法：炖汤口味：辣味难度：初中水平人数：准备时间：5分钟烹饪时间：15分钟。
工艺：其他口味：辣味；难度：新手数量；准备时间：30分钟；烹饪时间：10分钟。
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