1、一般不建议食用。2、红薯若是出现了一头发霉的情况是不建议食用的,一方面是因为滋生了大量的细菌等微生物,含有甘薯酮、开发者_开发技巧甘薯醇等毒素。3、另一方面是因为红薯中的淀粉、维生素、矿物质等营养