基因工程的主要应用在农牧业、食品工业、环境保护、医学、医药卫生等方面。1、农牧业、食品工业方面：运用基因工程技术，不但可以培养优质、高产、抗性好的农作物及畜、禽新品种，还可以培养出具有特殊用途的动、植
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