蛋烘糕是成都著名小吃之一，已有百年以上历史。蛋烘糕的做法是用面粉、鸡蛋、糖等原料调制的蛋面浆，经特制的小铜锅烘制而成。在烘制蛋烘糕的过程中，加进甜、咸不同的馅儿，烘熟后对叠成半月形就可以食用了。本文就
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