龙腾 2021-05-28 17:59 材料 土仔公鸡1只（净重约500克）、干小芋儿1000克（小芋儿是四川特产，形似小芋头，但水分较多。可用普通小芋头代替）。调料泡椒30克，郫县豆瓣20克，泡姜20克，盐10克，糖3克，鸡精10
芋儿鸡是川菜中一道广为流传的家常菜，红烧芋儿鸡的做法可以说绝大多数的川渝家庭都是会做的，是地地道道的家常菜。不过其他地方的朋友想做红烧芋儿鸡可能就会复杂一些，一些调味品都是不容易备齐正宗的。
一只鸡芋头在主料：辅料：浸泡生姜20g大蒜40g辣椒2-3g郫县豆瓣菜60g调料：料酒10g干红辣椒10g糖10g油10g盐适量家常菜芋头鸡做法：1。将鸡洗净，剁成小方块，用水煮去血沫，倒掉水捞出备用。芋头去皮，切成滚动块。大
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