土豆豇豆怎么做好吃呢？？

你爸爸后面好松 2021-07-10 17:22

一把豇豆两个土豆，教你简单做一道特别下饭的快。买菜是每位家庭主妇每天必做的事情！买菜看似很简单，但天天都要买不一样菜，还要顾及一家人的口味和健康，究竟买什么菜?如果搭配?怎么做才好吃?这些问题已成为家庭主妇每天都最烦恼的事情。如小涛妈也是家庭主妇，而丈夫身体不好，有些食物是他不可以吃的，还不可以天天吃肉，更不可以吃辣，所以会经常做各种素开发者_开发百科菜给他吃！但家里还有一个需要发育，且脾虚又不怎么吸收的小孩，所以小涛妈还要给小孩做一些清淡、营养、易吸收、对脾胃好的菜。

今天小涛妈买了一些豇豆和土豆，准备给家人做一道特别简单的下饭家常菜！这道菜做法虽简单，但营养好又健康，容易消化和吸收，好吃不上火，还可以健脾养胃，很适合我的丈夫和小孩吃。当我把这道菜端上桌时，我家小孩直接把菜舀到碗里拌着饭一起吃，还吃得津津有味呢！接下来，小涛妈把这道下饭菜的具体做法分享给大家！

准备食材:

豇豆1把、土豆2个、姜、蒜

具体做法:

首先来处理一下食材，把土豆削皮，冲洗一下，切成小丁，尽量切小一点才易熟一些，再洗掉土豆丁表面的淀粉，可以防止土豆丁被空气氧化，而且这样处理后，炒出来的土豆不易糊掉。

接着把豇豆、姜、蒜清洗干净，然后把豇豆切成小丁，姜切小条，蒜切片。

全部食材准备好了，开始炒菜！往干净的锅里加入3茶匙油，先放入蒜片、姜炒一炒，然后把难熟的土豆丁倒入锅里翻炒一会，加入少许清水继续翻炒至变色，炒至五成熟。

接着，把豇豆丁倒入锅里，继续翻炒至豇豆变色。小涛妈买的豇豆是肉豆角，要稍加点水焖煮两分钟，会更易熟透。

豇豆焖煮熟透后，加入适量盐、1茶匙蚝油、少许胡椒粉、2茶匙油，大火翻炒均匀就可以关火了。

盛碟！一道做法简单、营养又健康、好吃又下饭的土豆炒豇豆就做好了！

小贴示:

1，土豆尽量切成与豇豆丁差不多大小的丁粒，会更易熟些。土豆丁洗一下，煮时不易烂，口感也脆点，如果不洗，煮熟后会更粉糯一些，小孩更爱吃，要不要洗，随自己喜欢！

2，小涛妈做这道菜用的是肉豇豆而不是那种嫩嫩豇豆，这种豇豆需要焖煮熟透才更好吃。如果你用的是嫩豇豆，最好先把豇豆炒至变色，出锅装碟，然后炒土豆丁至七成熟，再把豇豆和土豆放在一起炒。

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一觉醒来回大唐 2021-07-10 17:22

干闷长豆角土豆

较高热量
5星开发者_运维知识库
焖
咸鲜味
新手尝试
主料
豇豆1200g
马铃薯丁(脱水)250g
辅料
食盐适量
酱油大半勺
鸡精适量
步骤1
长豆角掐头去尾，切成大约6公分的小段，土豆去皮
步骤2
把土豆尽量切成小条，细点，比较好熟，然后2个放一起洗刷干净备用
步骤3
蒜瓣切成小片即可
步骤4
热锅，放蒜瓣，煸炒出香味
步骤5
然后把长豆角和土豆一起放入，赶快翻炒
步骤6
翻炒到差不多都沾上油水，就可以放酱油了
步骤7
继续翻炒，知道把酱油翻炒均匀为止
步骤8
如果你的土豆含淀粉太多，你可以在这时稍微放一点点水，我的没有放，就这么盖上锅盖用中火焖
步骤9
这时临出锅前的样子，菜稍微有点塌，这样味道很好吃，在焖的过程中尽量5分钟翻炒下，防止土豆粘锅！
步骤10
OK，撒上盐和鸡精调味，就可以出锅了！

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岳爱峰 2021-07-10 17:23

茄子可以红烧，可以做地三鲜。
豇豆炒肉，或加蒜未素炒都可以。

豇豆和土豆和五花猪肉一起炖、开发者_JAVA技巧
红烧都好吃!😎😎😎😎😎😎😎

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qiiking 2021-07-10 17:24

开发者_Go百科

• 主料

• 豇豆

  350克

• 土豆

  2个

• 辅料

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 蒜

  适量

• 大酱

  适量

• 步骤

• 1.豇豆摘洗干净后切段。

• 2.土豆去皮切条。

• 3.锅中倒油烧热，放入葱姜蒜爆锅。

• 4.放入豇豆翻炒。

• 5.放入土豆条一同翻炒。

• 6.放入大酱。

• 7.放入适量清水。

• 8.烧至汤汁收干，放入盐和味精调味即可。

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qkoufu00307 开发者_如何转开发 2021-07-10 17:28

在家翻看好豆菜谱 看见豆亲们做的长豆角烧茄子 看着好有食欲啊！！于是就决定动手做 豆角准备好了后发现茄子很给力的没有了！！正在我诅丧的时候 我妈给我提了个醒 没有茄子 我可以用土豆啊！！好吧 就是这个了！长豆角炒土豆！ 一样很美味呢！！

材料
主料：长豆角200g、土豆3个、尖椒3个；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、肉适量、葱适量
长豆角炒土豆
1
长豆角洗净待用

2
土豆三个洗净削皮

3
长豆角切段待用

4
猪肉分瘦肉和肥肉分开切

5
尖椒和葱切丝

6
土豆切丝

7
锅热油后放肥油煸炒出油

8
然后放瘦肉炒至八分熟

9
放青椒丝

10
略煸炒后再放葱丝

11
放豆角和土豆丝加入酱油、盐、味精等佐料

12
盖上锅盖闷一会再翻炒完全熟透后盛盘即可

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李易隆 开发者_如何学JAVA 2021-07-10 17:35

材料
食材：豇豆（长复豆角）300克、豆制瓣酱30克
调料：油10克
做法
1、准备好食材，豆角摘去两头的尖蒂，撕去硬丝，摘成5厘米长的段，洗净，用清水浸泡30分钟，捞起沥干备用。
2、锅烧热，倒入油，把豆角倒入锅中快速翻炒至表面变色，可以调成中小火，注意防止溅油。
3、然后倒入一大碗清水，以没过豆角为准，盖上锅盖，保持中小火煮7-8分钟左右。
4、揭开锅盖，看到豆角已经变软，水也收得差不多了，就倒入准备好的豆瓣酱迅速炒匀即可。

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