小公鸡烧汤怎么做好吃呢？？

典典给大家开热点 2021-07-11 13:50

党参红枣公鸡汤
材料:
公鸡500克，姜三片，油菜胆3根，红枣20克，党参半根，盐，鸡粉少许
做法:
1.公鸡剁成核桃块，开水下锅焯去血沫，开发者_C百科冲净备用。
2.汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片，放冷水烧开去净浮沫，文火炖1.5小时到2小时，视肉的软烂度而定。
3.汤好后放入调料和油菜心即可出锅。
小贴士：放了参、黄芪之类滋补品的汤中不要放葱或者萝卜，因为一个是补气的而另一个是顺气的，两者相抵功效全无。

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杨帅 2021-07-11 13:53

主料：小公鸡一只。

辅料：姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、胡椒适量、花生油适量。

做法步骤：

1、开发者_StackOverflow中文版鸡剁小块过水。

2、姜、葱。

3、加料酒爆炒后放开水漫过鸡。

4、大火烧开后小火焖烧。

5、出锅时加葱花即可。

扩展资料：

不适合喝鸡汤人群：

1、慢性浅表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。

2、胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。

3、 高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。

4、高血脂症和脂肪肝患者，鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。

5、肾脏功能不全患者，鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。

参考资料来源：人民网—炖鸡汤注意7个细节 5类人群不宜喝鸡汤

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喵呜哒哒 开发者_如何学编程 2021-07-11 13:54

小公鸡煲汤更有营养
公鸡为雄，壮阳补气，温补作用较强。比较适合青壮年男性食用。属于发物，有过敏症、牛皮癣、风热感冒、高血压、痛风的病患最好少吃。

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205****922 2021-07-11 13:56

开发者_运维知识库 小鸡炖蘑菇也就是说食用菌很有营养

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qkoufu0001 2021-07-11 13:56

开发者_如何转开发 看你是想得到什么效果，其实炖汤最好用家养的母鸡，不是用饲料养的哦，那样的鸡汤什么都不加也会很有营养的。
假如一定要加什么的话我们一般会放当归、枸杞、党参之类的。反正做菜在于自己爱吃，假如你本人吃不来药味就炖点小蒜或者香菇什么的也美味营养哦！

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陈健 2021-07-11 14:01

开发者_开发知识库 当然是煲汤，有些营养溶于水才能吸收。

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