真亮鱼怎么做好吃呢？？

钻石水晶玻璃杯 2021-07-11 23:06

酸菜鱼
用料：
活鲤鱼1尾(约重900克)，泡红辣椒100克，泡生姜35克，蒜50克，酸菜200克，野山椒25克，鲜汤500克，精盐5克，胡椒粉1.5克，味精3克，料酒50克，姜葱少许，混合油75克，香油15克。
制法：
1.鲤鱼初加工取下头。脊骨，然后将两片带刺肉切成瓦楞小块，用姜、葱、料酒、盐码味15分钟，待用。
2.泡红辣椒、泡姜、蒜和野山椒一起切成米粒状，酸菜改成小片待用。
3.锅置火上，下混合油烧热，将切细的泡红辣椒、泡姜、蒜和野山椒一起放入楠香炒红，再放酸菜炒出香味，加入鲜汤，并放入鱼头、脊骨一起熬15分钟以上，加入盐、料酒、胡椒粉、味精及鱼块烧煮3-5分钟至鱼肉刚熟，淋入香油，盛碗即成。
特点：
色泽红亮，咸鲜香辣，质嫩爽口。
....家常酸菜鱼
首先采购原料：
酸菜1包
、豆豉、红酱（这三样都是在卖咸菜的地方买的）、笋一支切片、胡萝卜几片（在去腥的同时又起了点缀作用）、黑木耳几片、一斤三两的乌鱼一条
（试过几种鱼来烧，全不如乌鱼来的鲜嫩，不过太小的话骨头太多）
有好多牌子的酸菜，这种的，一元一包，对于只能吃微、微、微微、微辣的家庭来说这种酸菜的辣刚刚好。
做法：
1）先把水烧起来，同时放下笋片、红酱、豆豉
2）要知道好鱼是快刀片出来的，不是钝刀锯出来的，要先开发者_JS百科磨刀。磨完刀接下来收拾鱼，把鱼斩成一段段的，
3）把鱼肉一片片的片下来（用过别的方法片，全不如这种方法好，不太能吃的出鱼骨头）
4）十五分钟后骨肉分离，片下鱼肉；
5）接下来烧锅热油，炒酸菜，爱吃辣的可以同时炒些辣椒进去，炒完直接倒入砂锅和笋片同煮，
6）同时把鱼骨、鱼头、胡萝卜也放进去，看看水够不够，不够可以再加点。完了把片下的鱼放碗里加盐、味精、料酒、生粉拌均淹，
7）这时也不能闲着，把案板各处的东西收拾干净,洗的洗，抹的抹，做完这些锅里也煮的差不多了，试一下味，
8）不够咸的也别放盐，直接放椒盐，洗一下手再来一张，看起来有点脏乱，不管那么多只要好吃就行
9）汤扑扑的开着，倒入鱼片划散，水再开时鱼片也变色了，离火开吃。

---

_CFT01****88809 开发者_如何学C 2021-07-11 23:14

主料
真亮鱼适量

辅料
蒸鱼豉油少许
盐少许
步骤

1.真亮鱼洗净码入盘内，用盐抹匀鱼身，放入蒸锅，蒸10分钟后倒掉盘内气溜水

2.撒上葱丝

3.倒上蒸鱼豉油，浇上汁即可

---

_WeCh*开发者_开发知识库***318548 2021-07-11 23:19

骗钱的，别相信会有什么流量销量，尤其千万别相信刷砖什么的，保证淘宝直接把你号封了然后客服说管制再让你去重新申请一家，到时自己身份证的账户都没法开网店了。真是缺德人干的事。骗的价格还不少。我当时是真的傻了。

---

小露曦 开发者_如何学编程 2021-07-11 23:23

骗子公司，一点用没有，头一月还理你一下，后面鸟都不鸟你，说的大实话，这样的公司怎么没有人，千万不要上当了。

---

青衫君 2021-07-11 23:29

清蒸真亮鱼的做法
1.真亮鱼洗净码入盘内，用盐抹匀鱼身，放入蒸锅，蒸10分钟后开发者_运维百科倒掉盘内气溜水

2.撒上葱丝

3.倒上蒸鱼豉油，浇上汁即可~~

---