冷冻的红虾怎么做好吃啊？？

郁郁郁郁郁 20开发者_StackOverflow社区21-07-12 02:55

杏仁芦笋虾

材料：冻红虾、鲜芦笋、杏仁、红腰豆（罐装，没有可省掉）、姜

1、将鲜芦笋洗净后，用刨刀削掉根部附近较老粗皮

2、将处理好的芦笋切成段

3、冻红虾解冻后剪掉头部，去表皮剥成虾仁

4、锅内加食用油加温至七层热，放入姜丝、芦笋略炒一会

5、加入剥好的虾仁、杏仁、红腰豆翻炒，加入生抽或豉油，调味即可

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范茂通 开发者_如何学运维 2021-07-12 02:59

蒜蓉开边虾味道鲜美。

原料：红对虾、红彩椒、香葱、大蒜、油、美极酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、鸡精。
做法：
1、将大虾解冻、洗净。用刀开背，去除虾线，用料酒和适量盐、胡椒粉腌制（半小时以上最好），也可加入鸡精一起腌；
2、红彩椒切成小粒，香葱切碎末，蒜切细末；
3、锅内做油煸香蒜末；
4、倒出油和蒜末、加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖调成汁比例6:4:1:2:1:1；
5、将调好的汁加上少许红椒粒倒在虾表面上；
6、摆盘，锅烧开水（一定水开后再放虾）蒸两分钟，出锅撒香葱即可。

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love315xx 开发者_开发技巧 2021-07-12 03:03

冷冻红虾,可以直接食用的,西餐里是道凉菜!可以油炸,高油温,炸到壳泛白捞出,用葱姜蒜末,少许盐料酒 炒下,味道也不错或者不怕麻烦 剥出虾肉 配玉米炒了吃也可以

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小小蘑菇儿 开发者_如何学Go 2021-07-12 03:06

冷冻红虾,可以直接食用的,西餐里是道凉菜!可以油炸,高油温,炸到壳泛白捞出,用葱姜蒜末,少许盐料酒 炒下,味道也不错或者不怕麻烦 剥出虾肉 配玉米炒了吃也可以

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elevenjean2017 2021-07-12 03:08

一、煮虾，原汁原味，影响丰富，简单好做。但对于用冰块保存的大虾来说，开发者_StackOverflow中文版不能先化冻再水煮，如果先化冻了再煮的话，那样虾头就会发黑，品相比较难看。我常用的做法是将整个冰块放锅中加热，不需要再添加水了，加点盐就可以了，这样煮出来的虾即好吃有咬头，头还不会发黑，品相好看。
二、对于冻了很长时间，不太新鲜的虾，或是就散冰存放的虾来说我常常用来剥虾仁，再炒菜，像炒西兰花、黄瓜片或是做汤也可以。

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qkoufu9689 2021-07-12 03:17

主料：

大红虾、酱油、番茄沙司。

辅料：

料酒、盐、糖、葱、姜、蒜。

大红虾的做法步骤：

1. 大红虾室温解冻，清洗干净，剪去虾须，挑去虾线。

2. 葱，姜，蒜切末。

3. 锅中放少许油，五成热时，放入红虾，两面煎，5分钟后放入蒜、姜末，继续煎至九成熟。

4. 倒入料酒，酱油，番茄沙司，糖，盐，翻煎两面。

5. 5分钟后即可起锅装盘，撒上葱花即可开吃了开发者_StackOverflow社区哈。

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