干胡豆怎么做好吃啊？？

qkoufu1196 2021-07-12 02:32

胡豆炖牛肉

原料
主料:牛肉(肥瘦) 120克
辅料:蚕豆 60克
调料:盐 3克 各适量
制作方法
1.将胡豆（蚕豆）洗净，牛肉洗净切片；
2.把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水开发者_StackOverflow中文版炖一小时，调味即可。

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ty_136508053 2021-07-12 02:42

材料

胡豆750克，蒜5瓣，香菜50克，生抽酱油1汤匙，辣椒油1汤匙，糖1茶匙，花椒油1/2汤匙，味精少许，盐

做法

1.烧一锅开水，加少许盐，将胡豆放入煮熟，捞出。

2.将蒜捣成蒜泥，香菜切碎，将所有调味料开发者_Go百科调好和胡豆趁热一起搅拌均匀。

3.拌好后可以直接吃，或这等冷却了再吃。

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u_103787426 开发者_如何学Go 2021-07-12 02:42

五香干蚕豆的做法
干蚕豆挑去杂质。五香干蚕豆的做法 步骤1
准备一个大一些的容器泡发，这个过程要48小时左右。（蚕豆完全泡发后会膨大两倍之多，所以要多一些水。）五香干蚕豆的做法 步骤2
天气热的情况下，每天要换两三次水。准备煮之前，可以先把所有的调料和蚕豆一起泡上几个小时。五香干蚕豆的做法 步骤3
高压锅，一般三十分钟就足以了。五香干蚕豆的做法 步骤4
我今天压了三十分钟，大多数的蚕豆都“开花”了。五香干蚕豆的做法 步骤5
一次吃不了的记得冷藏保存~

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u_103787426 开发者_如何学Python 2021-07-12 02:42

用温水泡，蚕豆吸水会长大，每天要换干净水，不然水会有味。
1、出白专芽后可以用热水烫，剥掉属外皮，热水煮8成熟，和肉丁、胡萝卜一起炒着吃。
2、泡出小白芽后，在蚕豆上斜切一刀，放油锅里炸，就是兰花豆。
3、泡大后，放到冷冻室冻，冻硬后取出化冻，像炒花生似的炒熟

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西兰花1810 开发者_JS百科 2021-07-12 02:49

你可以用水先煮 然后在用来炒

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135****0900 2021-07-12 02:59

开发者_JS百科 炒干蚕豆：把蚕豆干放锅子炒，火别太大，最好放点盐这样不容易发黑，一般温火炒10分钟节可

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