大米油炸怎么做好吃啊？？

kean21开发者_开发知识库46 2021-07-11 22:11

炸大米的做法,炸大米怎么做请看炸大米的做法步骤图:1、碾面:大米和糯米的用量应视糯米的粘度而定,通常是:糯米∶大米=7∶3。将米过筛去杂,用清水淘洗.

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转眼遇到爱 2021-07-11 22:13

开发者_开发知识库 应该是烤的！

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360U318567开发者_运维百科7014 2021-07-11 22:13

那不就是锅巴嘛，那种油炸锅巴，黄黄的脆脆的，
或者也可以参考下粢饭糕嘛，一样也是炸出来的。

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del****ibin 2021-07-11 22:19

原料：小豆500克、红糖500克、糯米和大米500克、植物油实耗1000克；制作方法：1、碾面：大米和糯米的用量应视糯米的粘度而定，通常是：糯米∶大米=7∶3。将米过筛去杂，用清水淘洗三次，然后放在锅中用净水浸泡24小时，至米粒松软时捞用。用水磨碾成米面浆，用白布袋把米面浆装起
主料5人份
糯米500克
辅料
大米500克
赤小豆500克
红糖500克
植物油1000克
步骤1
碾面：大米和糯米的用量应视糯米的粘度而定，通常是：糯米∶大米=7∶3。将米过筛去杂，用清水淘洗三次，然后放在锅中用净水浸泡24小时，至米粒松软时捞用。用水磨碾成米面浆，用开发者_Python百科白布袋把米面浆装起来，放在挤面机上，把袋内水分挤出去，500克米出800湿面
步骤2
发酵：湿米面经过发酵(发酵时间春秋需12小时，夏季随时可用，冬季48小时)，放到和面机内和好备用
步骤3
制馅：将小豆去杂洗净，按投料标准加入碱面，放到锅内煮熟，用绞馅机绞烂，放入红糖拌匀待用
步骤4
成品制作：将和好的面上案掐剂，每个剂重65克，将剂逐个擀成炸糕皮，包入豆沙馅30克，成型。油锅内注油，烧至5分熟时，下入包好的生坯糕，逐渐加大火力，用长铁筷勤翻勤转，以糕不焦为准，炸25分钟左右即可出锅

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qkoufu9556 2021-07-11 22:25

开发者_运维知识库 先要将上好的大米磨成米粉，按比例掺与面粉，加水搅拌均匀，调至糊状待用。再将豆腐用清油煎黄，切成碎丁，加入葱花、姜末、调料、椒盐拌匀作为饺馅，有的还加入时令菜蔬的碎末。等到铁锅里的油完全沸腾后，就把调好的米面糊舀入铁制的米饺模具中，再将一勺豆腐饺馅加入，最后再用米面糊封好下锅煎炸。待米饺炸至金黄略带焦红色时即捞起沥干清油。一个半圆形又香又脆的油炸米饺就做好了

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ty_稳稳522 开发者_运维问答 2021-07-11 22:27

这个想法非常好。不知道你们小时候有没有吃过一种零食，就是爆出来的大米，很好吃，有条件可以试试，但要注意安全，哈哈。

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