扒鸡怎么做好吃呢？？

何卫安 2021-07-12 00:28

开发者_运维问答

1. 鸡除去大骨之后，把鸡肉敲松，将白酱油、盐、胡椒粉、酒拌匀，涂在鸡皮上。

2. 鸡肉切成大块在蛋汁（预先打散）中浸过后，在面粉中沾一下，放入油锅中煎好。

3. 两面煎熟后，加上番茄酱、辣酱油、麻油煮到汤汁收浓、量适中时，离火即成。

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徐亮 2021-07-12 00:31

开发者_开发技巧 你可以首先叫他清洗干净，然后切成小块，最后加入红辣椒进行红烧出来，味道是最鲜美的最好吃的。

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惶恐滩头惊惶恐 2021-07-12 00:33

开发者_高级运维 德州扒鸡公司的，有德州牌商标，当天的新鲜的最好吃，可惜保质期短，只有一两天；如果外出带，有一种保鲜的，保质期稍长点，大概一个月，也不错;再下来保质期半年的就不如它们鲜美了。此外李记，崔记的也不错。

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张青松 2021-07-12 00:35

1.半真空包装的可以在微波炉加热。所谓半真空包装，就是保质期1个月，包装袋透明的那种，骨头较硬。

2.全真空包装的扒鸡不需要加工或加热，有其独特的味道，而且骨头入嘴即化，如果一加热可能就会使鸡肉老化，嚼起来没有味道。全真空包装就是不透明双层袋开发者_如何转开发包装，保质期6个月~1年的那种。

3.可以煲汤，很鲜美。但品特色，还是不做任何加工。

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_WB6****017 2021-07-12 00:36

用料
白条鸡 600克左右
葱段，姜块 适量
冰糖 4一5粒
红烧酱油 少许
食用油 250克
料酒 少许
盐（最好二盐，颗粒的） 20克
大料，桂皮，花椒（20粒）草果1个，豆蔻，1个，甘草，陈皮，良姜，香叶，
脱骨扒鸡的做法
整只鸡洗净后，用红烧酱油抹遍鸡的各个部位，然后自然凉干。

鸡凉干后入4成热（120度）油锅炸至全身金黄色捞出（注意：在鸡放入油锅时，左开发者_如何学Go手拿一个锅盖，右手放鸡，同时放锅盖，以防油烫伤身体）。

锅内放水（必须末过鸡）放入各种调料，水开后放入鸡，大火烧开，改小火40分钟，然后关火别开盖焖3，4小时再吃，味道棒极了。

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M95****50 开发者_C百科 2021-07-12 00:36

1. 鸡除去大骨之后，把鸡肉敲松，将白酱油、盐、胡椒粉、酒拌匀，涂在鸡皮上。

2. 鸡肉切成大块在蛋汁（预先打散）中浸过后，在面粉中沾一下，放入油锅中煎好。

3. 两面煎熟后，加上番茄酱、辣酱油、麻油煮到汤汁收浓、量适中时，离火即成。

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