土豆炖羊肉怎么做好吃啊？？

M73****50 开发者_运维问答 2021-07-12 02:15

胡萝卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，葱切断，姜片，盐适量，香油1小匙，白胡椒粉适量，花椒料包一个
做法
1.胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用
2.将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干
3.起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白
4.放水及其他调味料（除香油，白胡椒粉和盐外），一起放入锅内用大火煮开（我这时改用砂锅炖了）。改小火煮约1小时
5.再放入胡萝卜继续炖半个小时，放盐、白胡椒和香油调味即可
6.喜欢吃香菜和葱的，吃的时候再放香菜和葱末。不喜欢的可以不放

---

m25****2946 2021-07-12 02:17

开发者_如何学编程 不会，两者都是性温无毒，不会中毒，我们吃过。
土豆属于百搭菜。

---

qkoufu5522 开发者_JAVA技巧 2021-07-12 02:24

土豆和羊肉不建议同食，试试羊肉枸杞汤。辅料：枸杞子20克
调料：姜12克,黄酒5克,大葱4克,大蒜（白皮）4克,味精2克,盐3克,花生油15克
羊肉去筋膜，洗净切块，生姜切片。待锅中油烧热，倒进羊肉、料酒、生姜、大蒜等煸炒，炒透后，同放沙锅中，加清水适量，放入枸杞子等，用大火烧沸，再改用小火煨炖，至熟烂后，加入料酒、生姜、葱（切段）、大蒜、味精、食盐和匀即可。

---

猫球球球球 2021-07-12 02:25

原料：羊腩抄肉、土豆块、胡萝卜袭块、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、大料、花椒、香叶、葱段、姜片操作：将羊肉切块，炒锅上火，加底油，放大料炸出香味后放放葱段、姜片煸炒，将羊肉放入锅内迅速翻炒，烹料酒，放盐、，白糖、胡椒粉、花椒。加酱油，放适量的水，加香叶。烧开后去血沫，倒入砂锅内用小火炖开发者_运维问答至肉八成烂。另起一锅，将土豆块和胡萝卜块用油煸炒一下后放羊肉小火炖烂，出锅前加味精即可。

---

G2b青年的马甲 2021-07-12 02:30

土豆和羊肉可以一起吃。不能与羊肉一起吃的：羊肉与南瓜相克——易发生黄疸和脚气病。羊肉与乳酪相克——二者开发者_如何学JAVA功能相反，不宜同食。羊肉与醋相克——醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。羊肉与竹笋相克——同食会引起腹痛，中毒。羊肉与半夏相克——同食影响营养成份吸收。肝与红豆相克——同食会引起中毒。
羊肉和土豆的做法;
1、羊肉切小块泡水3个小时，下锅焯一下
2、锅里放少许油、葱10克、姜10克、将焯好的羊肉放入，翻炒片刻
3、加入料酒10克、酱油15克、白糖5克、盐15克、少许的水煮1个小时至熟
4、土豆切块用另一个锅、加少许油慢慢炸熟
5、将切好的胡萝卜块放入做好的羊肉中
6、再倒入炸好的土豆7、再少烧片刻汤汁收好即好

---

qkoufu6584 2021-07-12 02:37

材料
羊肉、土豆、油、葱姜蒜、孜然粉、料酒、生抽、老抽开发者_运维问答、糖、盐、白胡椒
做法
1、将羊肉切块，泡出血水。
2、土豆切滚刀块。
3、热锅放少量油，放入葱姜蒜炒香，放入羊肉翻炒，加入孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖。
4、待炒出香味，加开水没过羊肉，小火盖盖炖煮一小时左右。
5、然后放土豆下去，加适量盐和白胡椒碎，炖至土豆绵软，大火收汤即可。

---