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炒萝卜丝怎么做好吃啊??

马汶君 2021-07-12 19:37

开发者_如何转开发 素炒萝卜丝窍门
材料:白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙(30ml)。
制作方法
1.将白萝卜洗净去皮,切成(或者刨成)细丝,葱切葱末,姜切姜末;
2.炒锅烧热,倒入花生油烧至6成热(手放在油上方能感觉到明显的热气),放入葱末、姜末炒出香味;
3.放入萝卜丝翻炒,使萝卜丝变软变透明;
4.加入水,转中火将萝卜丝炖软,待锅中汤汁略收干,加入盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀;
5.出锅装盘,用葱丝装饰即可。
萝卜价廉物美,是一道保健效果极佳的蔬菜,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的说法早就流传千古。中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜,不仅开胃、助消化,还能滋养咽喉,化痰顺气,有效预防感冒。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。
萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出,常吃可以清脂减肥。
常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
体质虚弱、脾胃虚寒者不宜多吃白萝卜。
萝卜的吃法也是花样繁多,用萝卜制作的菜肴数不胜数。


_CFT01****25362 2021-07-12 19:38

开发者_StackOverflow中文版

食材

  • 主料

  • 白萝卜

    500g

  • 蒜苗

    30g

  • 辅料

  • 适量

  • 适量

  • 鸡粉

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 香油

    适量

  • 花生油

    适量

  • 步骤

  • 1.白萝卜去皮洗净切丝。

  • 2.青蒜洗净切段,蒜切末。

  • 3.锅里烧开水,萝卜丝飞水至断生捞出滤水备用。

  • 4.锅里放适量花生油爆香蒜末。

  • 5.放入青蒜加入萝卜丝,调入盐,蚝油,鸡粉,炒匀,淋少许香油炒匀即可上碟。

  • 小贴士

  • 白萝卜忌人参、西洋参同食。


柏淋 开发者_JAVA技巧 2021-07-12 19:39

清炒胡萝卜丝的做法
1.胡萝卜去皮,洗净,切丝,备用。
2.热锅上油,油量是平时1倍左右。
3.倒入胡萝卜丝,炒匀。
4.待胡萝卜丝炒软炒入油后,加醋1勺量,炒匀。
5.加盐、味精、香菜调味。
6.翻炒均匀,即可出锅。


陌离鸡 2021-07-12 19:42

平时人们经常会吃萝卜,吃得最多的应该是白萝卜和胡萝卜,这两种萝卜都有广泛的药用作用,吃了对健康有很多好处,而且这些萝卜的吃法也很方便,但如果想要让萝卜丝保存更长时间的话,可以将其晒干,把里面的水分去掉,于是就得到晒干的萝卜丝,非常方便储存和运输,那么晒干的萝卜丝该如何做才好吃呢?

第一、晒干的萝卜丝怎么吃

一:首先选材要好:萝卜要新鲜,一个个拎起来还要很重的才买,表示水份充足而且不怕空心.回去洗干净把它切成二半,二半再分几小份,放在阳台上晒.

二:天气要好,如天气好的话晒三天已好了,一般八至九成干就可以了;其间要买些红辣椒和大蒜搞干净也要晒,再把它用刀剁碎加一些盐放在一边备用.
三:萝卜已晒干,放在一个干净且没一点生水的盆里,用力的揉搓,要加一些盐,再揉搓,可以尝尝吃起来很脆的那种就大功告成了.
四:把剁碎的红辣椒蒜和萝卜掺和在一起揉搓一下,再放入坛子里,加一些米酒,再用保鲜纸把坛子封住,过几天再吃,今是美味.因为去年也做了,今年好几个朋友都争着给她们做.
第二、素炒干萝卜丝
1.萝卜干提前用温水泡发两小时以上,洗净,沥水
2.姜蒜切片,小香葱切节
3.开发者_如何学编程提前准备好高汤,肉汤鸡汤都行,实在没有就靠浓缩鸡汁或者鸡粉了
4.锅烧热,放油,油烧热后放入姜蒜炒香
5.放入干萝卜丝,翻炒均匀,
6.加入肉汤,略烧
7.加清水一碗
8.加入蠔油
9.加入生抽,大火煮开小火焖十分钟
10.调入盐,花椒粉,放入小香葱,翻炒均匀,出锅。
第三、晒干萝卜
白萝卜清洗,。
切条,持在绳索上晒干。
晒好的干萝卜。
晒干的萝卜取下装盆里。
撒盐和酒揉匀。
揉好的干萝卜放进坛子里腌制一周就可开坛了。


淡淡芬芳 2021-07-12 19:45

炒萝卜丝时,别只会焯水和泡水!多加“1步”,萝卜丝爽脆入味。冬天应该很多人家里面都有囤萝卜吧,我家冬天做常吃的菜应该就是萝卜和白菜了,简单易做还便宜。今天介绍的这个红开发者_如何学JAVA椒萝卜丝,是我最喜欢的萝卜的做法。很多人喜欢炒萝卜之前把萝卜焯水一下或者泡水,其实炒萝卜的话根本不用焯水,直接入锅炒就行了,也不要泡水,这样会把萝卜本来的味道泡没,简单水冲一下就行了。今天给大家讲一个我炒萝卜的小秘诀,就是放一点生抽在里面,更加的入味好吃,感兴趣的朋友赶紧试试吧。

红椒萝卜丝

配料:

白萝卜 330克、红椒 55克、蒜 12克、花生油 适量、生抽 两汤勺、五香粉 2克、精盐 2克、鸡精 2克

烹饪步骤:

1.准备好的食材

2.把菜切好备用,萝卜切丝红椒切条蒜切片

3.锅中加油烧热下入蒜粒爆香

4.接着加入萝卜丝大火翻炒均匀

5.加入生抽搅拌入味

6.加盐和五香粉搅拌入味

7.萝卜丝炒软加入红椒超软即可

8.出锅撒上鸡精提鲜味

9.装盘整理一下即可慢慢享用

烹饪小贴士:

1、中医认为,萝卜性凉,昧辛甘,无毒,入肺、胃经,能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒,治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。

2、萝卜可增强肌体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。


小发哥哥ABC 2021-07-12 19:49

  • 主料

  • 萝卜

    100g

  • 辅料

  • 适量

  • 适量

  • 适量

  • 适量

  • 蒜头

    2瓣

  • 萝卜菜

    适量

  • 生抽

    适量

  • 生姜

    适量

  • 干红椒

    2个

  • 开发者_运维技巧
  • 步骤

  • 1.材料:萝卜、姜、干红椒、蒜头、萝卜菜

  • 2.将洗净去皮的萝卜切片改刀切丝,姜、蒜、干红椒切丝,萝卜菜切丁

  • 3.坐锅,小火锅预热,倒入植物油

  • 4.油微热,倒入干红椒、姜、蒜,爆香

  • 5.倒入萝卜菜丁

  • 6.快速翻炒两下

  • 7.倒入萝卜丝

  • 8.转中火翻炒

  • 9.萝卜丝变软,火捻小加入盐、糖

  • 10.加入生抽、醋

  • 11.转中火快速翻炒几下,关火。装盘

  • 小贴士

  • 1、萝卜可以生吃,所以不用炒太久。
    2、萝卜菜,是个营养非常丰富的蔬菜,所以萝卜头的菜杆可不必丢掉,菜杆比较老,所以切丁,即增加了口感,也保全的营养


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