剁刀肉怎么做好吃啊？？

田大伟 2021-07-12 10:13

开发者_运维问答 应该仔细检查一下，万一吃到肚里会划破食道或肠道的。也太用劲了，剁肉要用巧劲，运用手腕的上下抖动剁肉，省力效果好，剁肉速度快。

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喝点hh 开发者_如何学运维 2021-07-12 10:18

刀上涂一层姜汁，或是蘸凉水

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_CFT01****46295 开发者_JS百科 2021-07-12 10:19

猪五花肉。

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芊芊姐周 开发者_如何转开发 2021-07-12 10:27

先将肉切成肉丁，然后不停剁，最好用两把刀，可以快一点

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cara 2021-07-12 10:30

剁肉不粘刀的方法：
1、剁肉不沾刀：剁肉馅时，只要在肉上倒点白酒，剁内起来轻快容，省时、不沾刀。
2、剁肉前，把菜刀放进热水里泡3-5分钟，剁肉时，肉末就不再沾刀。
3、剁肉馅，由于刀上爱粘肉，剁起来很费劲。可以先把肉切成小块，然后连同大葱一起剁，或者边剁边在肉上面倒些酱油，由于肉中增加了水分，剁起来肉就不再粘刀了，十分省劲。
4、剁肉前，用白米酒沾湿菜刀开发者_如何转开发的两边，剁肉时，肉末就不再沾刀。
5、剁肉前，用白萝卜擦菜刀之后剁肉，同样是不粘刀的 。

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就这样不改变 2021-07-12 10:32

开发者_StackOverflow 用刀背是砸出来的，肉比较细腻，有韧性

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