红烧鹅肉怎么做好吃啊？？

_CFT01****49168 2021-07-13 01:51

红烧鹅块的做法：
主料：整鹅。
辅料：葱姜蒜。
香料：花椒、大料、草果、桂皮。
调料：盐、糖、料酒、酱油。
制作步骤：
1、鹅身洗净后斩成快。
2、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。
3、香料用纱布包好制成香料包备用。
4、干锅做于火上，下入鹅块大火煸炒至微微出油。
5、烹料酒、酱油后加入清水。
开发者_Python百科6、入香料包、葱姜蒜、盐、糖。
7、大火烧开后变小火焖烧约1小时。
8、拣去香料包后大火将汤汁收浓即成。

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187****4725 2021-07-13 01:52

主料 3人份
五花肉500g、鹅肉500克
辅料
冰糖30克、桂皮1开发者_如何学Go个、八角1个、生抽20毫升、老抽5毫升、葱段1把、姜适量、花生油15毫升、料酒10毫升 红烧鹅肉步骤1
红烧鹅肉的做法大全
将鹅肉切成小块，准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去浮沫备用
步骤2
红烧鹅肉的做法
同样的步骤将五花肉准备好备用
步骤3
红烧鹅肉的家常做法
锅内放入一勺油烧热后锅中红点会变成一个红圈，下葱段和生姜片爆香
步骤4
红烧鹅肉的简单做法
将鹅肉和五花肉放入煸炒，放入10ml料酒，去腥味
步骤5
红烧鹅肉怎么吃
加入适量热水，和肉差不多平为好，放冰糖将冰糖融化，加桂皮八角一个
步骤6
红烧鹅肉怎么做
倒入20ML左右生抽和5ML左右老抽拌匀，盖上锅盖中小火焖煮
步骤7
红烧鹅肉怎么炒
煮上约1小时左右，大火收汁，不断翻炒，撒上葱花
步骤8
红烧鹅肉怎么煮
汁水差不多后关火完毕

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蓝色依依cc 2021-07-13 01:58

开发者_运维知识库 简介 鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。 鹅肉有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，但每餐食100克，不宜过量食用，食多不易消化。
材料
鹅1000克，油、盐、葱姜、料酒、酱油、郫县豆瓣酱、五香粉、糖、鸡精适量。
做法
1、鹅洗净切块焯水。
2、起锅热油爆香葱姜和郫县豆瓣酱，煸炒鹅肉，放料酒、酱油、五香粉和糖。
3、放水至与鹅肉齐平焖煮约2小时。
4、放盐和鸡精调味即可。

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林金龙 2021-07-13 02:00

红烧老鹅的做法

用料：老抽3勺、盐15克、八角1到2个、姜6片、花椒30粒、鹅半只、干辣椒2个、冰糖15克、大蒜10瓣、料酒2勺、葱头适量

1、热锅烧油，把清洗干净的鹅直接放下锅，生炒。

开发者_开发百科

2、加入厚姜片、辣椒、八角、花椒、料酒，中火翻炒变色。

3、变色后，加入冰糖和老抽继续翻炒至均匀上色。

4、加开水和食盐，不知道加多少的可以慢慢加，边尝边加，因为最后没有什么汤汁了，所以盐要稍淡一点。

5、中小火慢炖1小时，红烧菜品，主要的过程都是如此，交给时间。

6、最后烧到没什么汤汁，就可以捞出食用了。

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李祥 开发者_运维技巧 2021-07-13 02:06

红烧鹅肉的做法

1.将熟鹅肉切成1 厘米见方的虚，用花生油炸一下捞出来，待用。

2.把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块，加适量水调成稀糊状备用。

3.锅内放少许花生油，油热后放入葱、姜、蒜未，烹出香味后加入炸好的鹅肉，翻炒一下后勾上用红糖、湿淀4.粉调好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊变稠均匀地粘在鹅肉上，即可盛盘食用

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lu****o 2021-07-13 02:16

红烧老鹅的做法

用料：老抽3勺、盐15克、八角1到2个、姜6片、花椒30粒、鹅半只、干辣椒2个、冰糖15克、大蒜10瓣、料酒2勺、葱头适量

1、热锅烧油，把清洗干净的鹅直接放下锅，生炒。

2、加入厚姜片、辣开发者_如何学Go椒、八角、花椒、料酒，中火翻炒变色。

3、变色后，加入冰糖和老抽继续翻炒至均匀上色。

4、加开水和食盐，不知道加多少的可以慢慢加，边尝边加，因为最后没有什么汤汁了，所以盐要稍淡一点。

5、中小火慢炖1小时，红烧菜品，主要的过程都是如此，交给时间。

6、最后烧到没什么汤汁，就可以捞出食用了。

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