罗氏沼虾怎么做好吃呢？？

swjd 2021-07-13 16:52

开发者_如何学运维 盖浇

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Aqueen_Chow 2021-07-13 16:55

用料

冰冻虾尾
1斤
花椒
10颗
葱
1cm左右段5段
蒜
5瓣
姜
5片
冰糖
五六颗
生抽
一勺
豆瓣酱
2勺（可根据喜好辣度调节
啤酒
1罐
料酒
3勺
盐
1勺
香油
3-5滴
孜然粉
1/3勺
新密炒虾尾的做法

冰冻虾尾完全解冻，洗掉虾黄，多洗几遍，小龙虾很脏的。（其实洗虾尾的过程开发者_运维技巧自然就解冻了。）
洗干净后留少量水加入料酒和盐，腌半个小时。目的是去腥和入味。
倒掉腌虾的水，备用。热锅放油，比平时炒菜多一点油就好，油烧热后爆香花椒，葱姜蒜，放入豆瓣酱，炒香
倒入虾尾，翻炒几下依次放入生抽，啤酒，冰糖，切记只用啤酒，不加水。盖上锅盖，改中火炖新密炒虾尾的做法
步骤4
汁快干的时候滴入香油，孜然。出锅。全程不需要15分钟。一定要吮汁，无敌！新密炒虾尾的做法
步骤5
小贴士
1.冰糖和啤酒是绝不能替代的，冰糖出甜味，啤酒出麦芽香味去腥味。
2.豆瓣酱是咸的，虾又腌过，所以不需要放盐。
3.图片里的就是一斤的量，如果虾尾多自行调整各种料。
4.喜欢辣的小伙伴可以在爆葱姜蒜的时候加干红辣椒。

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v5宠 2021-07-13 16:58

开发者_C百科 盖浇

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李靖男 2021-07-13 17:02

炒泰国虾的做法
用牙签刺进虾头跟身体的节点，把组织捣碎，用水冲干净虾头，切下分开。用牙签刺进从头数下第三个节点，挑出虾线。用料酒和盐腌虾20分钟
拿出小碗，倒入麻油，白醋，砂糖，酱油，盐，料酒(注意要试味开发者_如何转开发)
油煮沸，把虾头放下煎出味。红了后，捞出，可以做摆设。小心油溅到脸上了呜呜。
把虾身放入，七成熟下姜片和葱，翻炒，淋汁上菜

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kean2146 202开发者_如何转开发1-07-13 17:06

主料泰国虾300克
辅料蒜5瓣盐适量海鲜酱油适量味精适量食用油适量十三香适量姜适量花雕酒适量
步骤
蒜香泰国虾的做法步骤11.准备泰国虾。
蒜香泰国虾的做法步骤22.洗干净，去掉虾线。
蒜香泰国虾的做法步骤33.准备蒜拍碎。切成蒜蓉。切点姜丝
蒜香泰国虾的做法步骤44.锅中放油。烧热。将蒜，姜放入锅中爆香
蒜香泰国虾的做法步骤55.将虾放入锅中。翻炒。
蒜香泰国虾的做法步骤66.加入适量的清水，盐，味精。十三香。酱油调味。
蒜香泰国虾的做法步骤77.加入一点花雕酒。去腥味。
蒜香泰国虾的做法步骤88.将汤汁烧至浓稠即可出锅。

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v5宠 2021-07-13 17:08

1、海开发者_运维百科虾用牙签从背部处挑出虾线，用水冲洗干净，取厨房纸拭干表面水份。
2、大蒜去衣剁碎，放置备用。（不需要剁太碎，不然炒的时候容易焦）
3、锅中入油，放多些。油热后入虾开始煸，等虾变色后再翻至另一面。
4、等虾两面都变得金黄，并且身躯弯曲时，将其铲起，锅中的油留着待会用。
5、小火加热煸虾剩余的油，入蒜末翻炒。
6，当蒜末飘出香味并微微变色时，放入小辣椒、姜末，一同翻炒几下。
7、将虾放入其中，洒上少许盐，沿锅边依次浇入料酒、酱油，快速翻炒均匀即可出锅。[1]

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