油杂花生米怎么做好吃啊？？

维雅切斯拉夫 2021-07-13 18:25

开发者_如何学Go 首先清洗好花生米并控干水分，然后在锅中倒入凉油和花生一起加热，开中火翻动花生米使之炸成七成熟捞出装盘，再洒一层白酒并加食盐，又酥又脆的花生米就做好了。

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吴伟宏 开发者_C百科 2021-07-13 18:29

1.花生米备好。

2.花生择去坏粒，洗净落灰，放在篓子里沥干水分。

3.油锅刷洗干净。

4.色拉油倒入锅中。

5.将煤气炉火打开，开小火，倒入沥干水分的花生粒。

6.用锅铲将花生不断的翻炒，使花生粒受热均匀。

7.一直保持小火翻炒花生，当花生水分炒干的时候，会发出噼啪的爆裂声，仍然继续翻炒到闻到花生香，马上起锅，撒盐拌匀，晾凉后食用。

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付明东 2021-07-13 18:30

【油炸花生米】
原料： 花生米 400克 白酒 1大勺 油盐适量
制作：1. 将花生米用开水冲泡儿分钟（这步很重要， 但是注意不要浸泡太久） 2. 沥干水分的花生米放入锅中， 再倒入刚刚没过花生米底部的油翻炒（注意炒花生米一定要冷锅凉油， 切记）； 3. 小火慢慢不停地翻炒； 4. 炒到花生米能听见“劈啪、劈啪”的声音后再翻炒一会儿，等声音稍微密集点， 花生米就炸好了；（如果没有把握就尝一下， 没有白芯就行）， 这时加入一勺白酒； 5. 继续翻炒无水开发者_开发百科分时就炸好了花生米， 将它们捞出沥干油分；6. 待花生米微凉时放入盐，拌一下， 让盐粒均匀的裹在花生米上；

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好大一粒胖芝麻 2021-07-13 18:33

1、花生米开发者_运维问答提前用水冲洗干净，用开水泡三分钟左右。
2、锅中放入宽油，将花生米放入锅中。
3、中小火油炸，直到花生米表皮颜色微微变深就可以捞出冷却了。
热的花生米咬起来是软的，冷却以后就会变脆了。

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