大蚬子怎么做好吃呢？？

张菁 2021-07-14 11:16

步骤
爆炒花蚬子的做法步骤11.花蚬子在淡盐水中浸泡2小时，吐尽泥沙；洗净蛤蜊，沥干水分备用；
爆炒花蚬子的做法步骤22.葱切片姜切丝，干红辣椒剪成段；
爆炒花蚬子的做法步骤33.热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、
爆炒花蚬子的做法步骤44.放入蚬子大开发者_如何学JAVA火迅速翻炒，蛤蜊微微张口时，烹入料酒、生抽、盐和一点点糖
爆炒花蚬子的做法步骤55.等蚬子全部张口，撒入香菜出锅，立即装盘就可以了

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qkoufu3620 2021-07-14 11:23

开发者_Python百科 食材

食谱热量：4.1(大卡)

主料
蚬子500克
干红辣椒50克

方法/步骤

刚买回来的蚬子用水泡两个小时，然后将蚬子去泥沙，清洗干净，装入碗中待用。

将干红辣椒切成小段，葱和姜切成丝备用。

热锅放油烧热，放入干红辣椒段爆炒。

再放入葱姜丝，煸炒出香味来。

倒入清洗干净的蚬子。可以加一些的水。

将蚬子快速翻炒均匀，加入料酒，盐，白糖。

快速翻炒均匀，入味。最后加入味精调味。

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翻炒均匀，出锅，这道美味的辣炒蚬子就可以了。

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qkoufu5011 开发者_如何转开发 2021-07-14 11:38

1、将蚬子肉干清洗干净，要反复多洗几遍。

2、葱切末，姜切片，蒜切片，两片香叶，热油锅，放入葱姜蒜香叶炒香，放入蚬子肉翻炒，放入适量花椒粉翻炒，加入适量料酒，倒入适量酱油翻炒，加入适量白糖和少许盐炒匀，倒入白醋翻炒，

3、最后放入孜然翻炒，放入味精调味，反复翻炒至汤汁收干。

注意：蚬子肉干一定要多清洗几遍，洗掉细沙，否则影响口感。

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侯亚 2021-07-14 11:41

蚬子干叫蛤蜊肉，其肉质鲜美无比，蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。有黄海特产大黄蚬子做成。

可以用来做蘑菇海鲜汤

主料

蚬子干10g 蘑菇200g

辅料

香油适量 盐适量 姜片适量 葱段适量 香菜适量

1.蚬子干泡洗干净

2.锅里添适量清水，加适量盐葱白和姜片大火煮开

3.放入蚬子干小火煮5分钟

4.开发者_StackOverflow洗干净的蘑菇

5.蘑菇弄成小条状放入锅里

6.大火煮开，小火煮2分钟

7.倒入适量香油

8.撒上香菜

9.美味的蘑菇海鲜汤就好了

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