丹东板栗怎么做好吃啊？？
任和 2021-07-13 23:47
丹东板栗难去皮是因为外皮紧，里面的果实饱满导致的。板栗虽属坚果，但又称坚果中的“鲜果”，因营养丰富，水分高，所以生命活动力强烈，保管起来有四怕：怕冻、怕热、怕干和怕水。
如保管不当极易引起失水、发芽和腐烂变质。一般在保管过程中，当麻袋内温度超过20℃时，应立即采取倒垛、串袋通风等降温措施。
冷藏法：是我国出口板栗重要贮藏方法，一般冷藏条件要求为，库温保持0～5℃，尽量少波动，相对湿度应在80%以上，库内二氧化碳浓度一般不得高于3%。板栗码垛，应严格批次管理，码好通风垛，垛间距应保持1m以上，以利扦样和保持空气流通。
扩展资料：因各地的气候、土壤与其它条件的不同，生境各异，致使树形高矮、叶背和果壳上的毛被、果的成熟期、尤以果的大小及其品质都有差异，兼之，本种的栽培历史悠久，在种植过程中，人们选出了适应当地的优良品种。
华北品种群又分为良乡小栗与华北开发者_C百科魁栗两小品种群，约共有10个较优良的品种。华中品种据资料分析，选出了约20个以上的优良品种。
我国板栗品种繁多，按产区一般把板栗分为北方板栗和南方板栗两种类型，北方板栗大多作炒食用，南方板栗则做菜用。
susie320 2021-07-13 23:48
板栗是丹东的优势经济林树种，自然条件有利于丹东板栗生产，面积和产版量均占辽宁省第一，重权点引进、培育推广了金华、岳王、丹泽、9113、9210等二十多个优良品种。丹东板栗栽培始于明末清初，可生食、糖炒、烘食，还可制罐头，磨粉制糕，调羹烹菜。含有糖、蛋白质、脂肪和多种维生素，营养和经济价值很高。板栗的吃法也是有很多种，蒸着吃，煲汤，炖菜，烤着吃等等，味道都非常好吃。
开发者_开发知识库板栗的吃法有很多，可以生吃，也可以糖炒、去皮后炒菜、做糕点。是秋季最佳养生进补佳品。但是，由于板栗是含淀粉较多的坚果，它的能量不容小觑，100克米饭的能量是110大卡，而100克栗子的能量要达到170大卡，就是说，吃两颗栗子就等于吃3两米饭，所以，栗子虽好，但不宜暴食。
qkoufu3536 2021-07-13 23:48 开发者_Python百科 丹东板栗难去皮是因为外皮紧，里面的果实饱满导致的。
M48****909 2021-07-13 23:53
因为外皮紧，里面的果实饱满导致的难去皮。
很多丹东人买板栗时，都会去捏捏栗子肚。开发者_高级运维因为，如果栗肚略有弹性证明其颗粒坚实，一般果肉丰满；如捏起来较硬则为陈年栗子，若有空壳感表明果肉已经干瘪。
选购时，应挑个头饱满颜色发亮的。表面光亮、颜色很深的是陈年栗子，不宜购买；颜色较浅、不太光泽的是新鲜栗子，其尾部绒毛较多，可放心购买。
lzy1255 开发者_运维知识库 2021-07-14 00:02 丹东板栗难去内皮这个应该是土质有关系吧？也有可能是采摘的时候。储存方法不对。就比如从是煮鸡蛋的，煮好之后你用凉水泡一下，他就很好剥皮，干干净净的。没有浸泡过水的。剥出来的鸡蛋壳，都带有蛋白。
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