炒肉片怎么做好吃啊？？

赵治国 2021-07-14 16:29

主料　猪肉2OO克（七成瘦，三成肥）。
　　配料　笋、水发木耳、黄瓜共100克，葱姜蒜米少许。
　　调料　酱油30克，醋25克，盐1克，料酒5克，汤40克，味精1克，鸡蛋清半个，水淀粉30克，花椒油5克，花生油750克（约耗35克）。
　　烹饪工艺：
　　1.将肉切成长4厘米、宽2厘米的薄片，笋切成梳子片，黄瓜切成柳叶片，木耳摘洗干净。
　　2.将肉片放入碗内，放上少许盐、蛋清、水淀粉，拌勺挂好浆。勺年放入花生油，烧至五成热时，放入肉片，用铁筷于拨散，将油滗出。
　　3.勺内留油少许，放入葱姜蒜米炝锅，炸出香味后，烹入醋，随即放人配料、酱油、料酒、汤、味精，用水淀粉勾芡，淋上花椒油，颠翻均匀即成。
　　风味特点：
　　开发者_如何学编程鲜嫩味美，酸咸适口。

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陈光成 开发者_如何学Python 2021-07-14 16:32

葱头炒肉片好吃的做法
原料:葱头、猪瘦肉、淀粉、盐、酱油、鸡精、胡椒粉、白糖。
做法步骤:
第1步、猪瘦肉切片。
第2步、放入淀粉、少许盐、一点点酱油抓匀。
第3步、加入一勺食用油拌匀。
第4步、葱头洗净切块。
第5步、锅中放油，放入肉片翻炒至变色盛起。
第6步、锅中放油，放入葱头翻炒至微软。
第7步、放入肉片翻炒均匀。
第8步、放入少许白糖翻炒。
第9步、放入胡椒粉。
第10步、放入盐调味。
第11步、放入鸡精翻炒均匀，关火。

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qkoufu1505 2021-07-14 16:34

用料
猪里脊肉适量
香菜（去掉叶子）一把
蛋清少许
盐、鸡精
葱姜
水淀粉
爆炒肉片的做法
顺着猪里脊肉纹理切成薄片，流水冲一会肉片，肉更白
肉片上浆：加盐抓到粘手，少许鸡精抓匀，葱姜水少许、蛋清少许抓匀，水淀粉少许抓匀，最后加少许油抖一抖，方便下锅煮
香菜去掉叶子，杆切成段，生姜切片小葱切断，准备好水淀粉。爆炒肉片的做法 步骤3
热锅很多油，肉片下锅前翻动下，等油锅冒小泡100度左右，下肉片滑油，捞开发者_如何学Python出备用爆炒肉片的做法 步骤4
锅里少许油，炒香葱姜，加水盐鸡精、水淀粉调味，下肉片快速翻炒出锅爆炒肉片的做法 步骤5
出锅摆盘

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suerabbit 2021-07-14 16:38

主料　猪肉2OO克（七成瘦，三成肥）。
　　配料　笋、水发木耳、黄瓜共100克，葱姜蒜米少许。
　　调料　酱油30克，醋25克，盐1克，料酒5克，汤40克，味精1克，鸡蛋清半个，水淀粉30克，花椒油5克，花生油750克（约耗35克）。
　　烹饪工艺：
　　1.将肉切成长4厘米、宽开发者_JS百科2厘米的薄片，笋切成梳子片，黄瓜切成柳叶片，木耳摘洗干净。
　　2.将肉片放入碗内，放上少许盐、蛋清、水淀粉，拌勺挂好浆。勺年放入花生油，烧至五成热时，放入肉片，用铁筷于拨散，将油滗出。
　　3.勺内留油少许，放入葱姜蒜米炝锅，炸出香味后，烹入醋，随即放人配料、酱油、料酒、汤、味精，用水淀粉勾芡，淋上花椒油，颠翻均匀即成。
　　风味特点：
　　鲜嫩味美，酸咸适口。

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我就随便起一名字 2021-07-14 16:41

开发者_如何学JAVA 炒肉片怎么做好吃？炒肉片的话，先把肉用生粉或者薯粉腌制一会，再去热锅下油去炒，按照自己的口味来炒就好吃。

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阳苏 2021-07-14 16:51

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