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豆腐和面条怎么做好吃呢??

麽麽茶兮 2021-07-14开发者_开发问答 18:56

大家好,今天我要教大家做的是,一道白菜炖豆腐的美食制作,对于这道美食,那可是我们最常吃的家常菜美食。用我的方法去对这道美食制作的话,保证你做出来的白菜是多汁又脆口,豆腐也非常的入味。

不仅如此,在制作这道美食的过程当中,不需要往里面加入一滴的清水,就能让你把这道美食轻松学会。除此之外,操作起来也非常的简单,下面就跟着我一起学起来吧,特别适合小家庭厨房进行制作。

【白菜炖豆腐】

【制作食材】白菜,豆腐,食盐,食用油

【方法及步骤】

1



首先我们要准备一颗新鲜的大白菜,把大白菜用清水清洗干净以后,切去白菜的根部,再把白菜从中间破开,把白菜斜刀切成片状,装入碗中中备用。在对白菜进行切片处理的时候,白菜梗和白菜叶一定要将其分开装碗备用。然后准备一小块豆腐,把豆腐对角线切开以后,再把豆腐切成三角形,装入碗中备用。

2



准备一些五花肉,将其清洗干净以后,把五花肉改刀切成片状,装入碗中备用。再准备几瓣的大蒜,将大蒜拍碎后切成蒜末,装入碗中备用。然后准备一个铁锅,将铁锅刷洗干净以后,把锅中的水分烧干,并往锅中加入一小勺的食用油,

等油温加热到5成热以后,往锅中再加入一勺食盐,然后把准备好的豆腐加入到热油当中,对豆腐进行煎炸。(往锅中加入食盐,能够对豆腐起到很好的隔离作用,以防豆腐出现焦糊的现象。)

3



把豆腐煎至两面金黄以后,把煎好的豆腐控油捞出备用,然后往锅中再加入少许食用油,并把准备好的五花肉加入到锅中,小火对其进行翻炒,把五花肉中的油脂煸炒出以后,往锅中加入准备好的蒜末,小火将其炒出香味。

然后把准备好的白菜梗,先加入到锅中,并用大火对其进行翻炒30秒以后,再加入准备好的白菜叶,继续用大火对其进行翻炒,让白菜中的水分被炒出。

4



等白菜中的汁水被炒出以后,需要往白菜中加入5克的酱油,将其翻炒上色。再加入一小勺食盐,胡椒粉翻炒调味,然后把准备好的豆腐加入到白菜当中,并盖上锅盖,让白菜和豆腐进行焖煮5分钟。

等白菜和豆腐被完全的焖煮入味以后,需要开盖往锅中再加入三克的香醋,以及一小勺的香油,并再次将其翻炒均匀,一道美味的白菜炖豆腐,就可以出锅进行享用。这道美食制作方法,你学会了吗?


曾畅宇 2开发者_如何学运维021-07-14 19:02

黄豆是“豆中之王”,含蛋白质40%左右,在量和质上均可与动物蛋白媲美而豆腐是黄豆的制成品。豆腐中所含的大豆蛋白和异黄酮,以及矿物质都对皮肤有好处,些营养成分敷在脸上,能够被皮肤“吃”掉,因而也就能够滋润皮肤,令其变得细嫩。
  具体方法很简单:将豆腐弄碎装在薄的纱布袋里,洗脸过后用来揉搓脸部;或者也可以将弄碎的豆腐中加入些面粉和蜂蜜,再敷到脸上,保留20分钟后洗掉,就能达到嫩肤的效果。


柚琦 2021-07-14 19:03

开发者_如何学运维 主料

面条
60g

辅料

香油
适量


适量

生抽
适量

煮鸡蛋
3个

软豆腐
300g

西红柿
6个

田园沙拉
50g

步骤

1.锅里放清水和西红柿块。

2.煮开。

3.放生抽。

4.放豆腐。

5.放已煮好的鸡蛋。

6.放面条。

7.最后放盐和沙拉菜。

8.稍煮一下。

9.最后放香油。


M43****429 2021-07-14 19:06

主料面条40g西红柿3个白菜80g
辅料自制辣椒油适量盐适量细香葱适量
步骤
白菜西红柿辣椒油面条汤的做法步骤11.准备材料。
白菜西红柿辣椒油面条汤的做法步骤22.西红开发者_Go百科柿切块。
白菜西红柿辣椒油面条汤的做法步骤33.放清水。
白菜西红柿辣椒油面条汤的做法步骤44.放面条。
白菜西红柿辣椒油面条汤的做法步骤55.煮
开放辣椒油。
白菜西红柿辣椒油面条汤的做法步骤66.放白菜丝。
白菜西红柿辣椒油面条汤的做法步骤77.再煮一会。
白菜西红柿辣椒油面条汤的做法步骤88.放香葱。


Provence°米兰 2021-07-14 19:09

豆腐的四种吃法

1、焖制

把切成块的豆腐放进180度高温的食用油煎至表皮稍硬、色泽金黄,然后炒香蒜茸、姜丝、菇丝、肉丝,加进汤水和调料,放进炸过的豆腐略焖成菜,即为芳香味浓的红烧豆腐。豆腐改炸为煎或飞水亦可。蒸制将切成扁长方块的豆腐、薄火腿片、冬菇片在碟上排上二三行,用中火蒸八分钟,伴以熟青菜,撒上葱花、胡椒粉,烧上热油,淋上生抽等调味料,便是造型美观、味道鲜美的“麒麟豆腐”。

2、炸制

豆腐切成方块或菱形块,裹上干淀粉,放进180度的热油中炸至表皮酥脆,就可以制成各式脆皮豆腐菜式。把炸好的豆腐按长方形或方阵形、葵花形、山形等排在碟上,然后浇上芡或带副料的芡,芡要稠些,便可烹制出各种味道的脆皮豆腐。

家常豆腐的做法大全,怎么做都好吃!
煲制经过初步熟处理(炸、煎或飞水)的豆腐放在砂锅内,加入虾米、冬菇、鲜鱿、带子、虾球、汤水、调料,制成。

3、烩制

蒸熟的鱼,拆肉去骨,与豆腐烩成“豆腐鱼茸羹”,此羹香滑清鲜,四季皆宜。烩制时要配以菇丝、姜丝、韭黄等副料。

4、滚制

“豆腐鱼头汤”是家喻户晓的传统菜。它以气味清香,滋味鲜甜,汤色奶白为特色。制作时注意:鱼头要煎透,用滚水,火要猛。

豆腐可是一年四季都能吃到的美食,煎着、炒着、炖着。。各种诱人的做法。很多童鞋动不动就说自己是豆腐控,真的假的啊,那些犯懒的童鞋,不要以为没你开发者_开发技巧们的最爱,加把辣椒、加把葱花、加点调料,也能快速消灭几碗饭米饭呢。


我想浪迹TY 2021-07-14 19:11

开发者_开发问答 小笼包是一种历史悠久的传统式面点,一般由面包囊着馅,关键制做原材料有小麦面粉和馅,始于四川。流传由三国时期三国诸葛亮创造发明(至今已有1800很多年)。小笼包这一名字的应用则起源于宋朝

今日和大伙儿共享一下美味可口的青菜豆腐素包子的做法:

1.小麦面粉500克,酵母粉5克,温开水330克,一同交到面包机就ok了。此外,把菜市买回来的青菜择洗干净,在沸水里绰水一下;

2.豆腐一块清洗切小丁,小葱切割成香菜碎,绰水过冷水的青菜手挤去不必要的水份;炒菜锅添加植物油烧开,炒出香味香菜,再倒进水豆腐碎煸炒;
3.加食用盐、十三香、花椒粉,炒成水豆腐成橙黄色;挤去水份的大白菜在砧板上剁碎,红薯粉条煮开剁碎,一块放进盛满水豆腐碎的炒菜锅中;
4.再擦进来一些生姜沫,加芝麻油和鸡精拌和匀称,色香味美素馄饨馅就搞好了;把发后的面糊揉光洁,分为相同的面包子皮,做成包子皮,包入包馅;
5.包裹的小笼包二次饧发15分钟。炒锅放水煮沸,蒸格下铺上笼布,放进小笼包生胚,火灾蒸13分钟,以后熄火再等3分钟解开大锅盖子就可以;
6.由于包馅是熟的,因此无须蒸得长时间,还可维持蔬菜翠绿色的颜色;二次饧发的小笼包表层较为光洁;水豆腐历经蒸炒以后会较为香,口味还行。看一下这喧腾腾的素包子,是否禁不住要淌口水了呢?


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