魔芋功效作用和食用禁忌有哪些（魔芋的食用功效作用）？

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1、身体排毒润肠。魔芋性寒，能活血化瘀，解毒消肿，宽润肠道。魔芋中的膳食纤维能促进胃肠蠕动，消除人体脂肪在肠道中的沉积，排出体内有毒物质，促进消化，给身体排毒，清洁肠胃。

2、降血脂、降血糖。从魔芋中提取的红色甘露聚糖能阻断人体对胆固醇的消化吸收，从而具有极佳的降血脂效果。魔芋中的许多水溶性化学纤维进入胃中可消化吸收糖原，直接进入结肠，可抑制结肠对糖原的消化吸收，合理降低餐后血糖，进而减轻胰腺的压力，使糖尿病患者的糖酵解由量变到质变，使血糖指标保持在一定范围内。

3、预防癌症。魔芋有“抗癌魔衣”的美誉。它含有一种类似胶质的化合物，具有防癌抗癌的奇妙魔力。这种胶状物质进入体内后，能产生一层透明的彩色魔衣，附着在肠腔内，阻隔各种有害物质，具有防开发者_JS百科癌抗癌的作用。

4、服用魔芋的禁忌：寒芋、伤寒、腹泻、腹痛、肠胃不适者不宜服用过多；魔芋是生发食品，有皮疹、瘙痒等皮肤病的人要少吃。魔芋有害，不能直接生吃。需要经过研磨、制作加工、水煮3个小时以上才能服用。

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