佐料的下一句是什么啊？？

凉城_846 2021-07-14 21:31

清炖牛肉汤

高汤应用：清炖牛肉汤的高汤鲜美，爽口，带着一点淡淡的甘醇滋味，可作为家常汤的汤底，多加一些蔬菜一起煮，营养更丰富。 材料：牛大骨1根，洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条，葱1根，姜1小块，八角1颗，水2000毫升。 调味料：A料：冰糖1小匙，米酒2大匙。 B料：盐适量。 做法： 1、先将牛大骨氽汤后洗干净，备用；胡萝卜和白萝卜去皮，洗净，切块；葱、姜均洗净，葱切段，姜切片备用。 2、锅内加水煮开放入所开发者_Python百科有材料及牛大骨，加入A料小火熬煮90分钟，最后加入B料调味即可。 ps：炖牛肉汤为什么要加胡萝卜、白萝卜一起煮？因为萝卜本身含有天然的辛味及甜味，一方面可以消除牛骨的腥味，提升高汤鲜美，使骨汁越煮越香醇。也可以只用1根胡萝卜洗净，不削皮直接炖煮。

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王丽丽 开发者_开发百科 2021-07-14 21:45

这里イングレ 是 イングレディエント 英语 ingredient ，是成分的意思。

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封剑波 2021-07-14 21:54

吃面条，大致二个方法，一是普通的炸酱面， 这个关键是炸好肉酱就可以啦，也简单。

第二种就是打卤面，关键的就是做的卤，而且卤的制作方法比炸酱要更丰富一些。

下面分开来介绍一下，我的介绍本着简单的来，复杂的就不说了。

一： 炸酱：

1。先买一袋干黄酱（一小袋即可，如果是两个人的话）

2。回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）

慢慢调匀

3。肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好?葱切成末，备用。

4。油锅烧热，倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了，否则粘锅

5。待油烧热后，放入肉丁，煸一煸。

6。待肉丁8成熟时，把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火

7。在小火上慢慢熬酱，用锅铲不断搅动，以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水。

8。将切好的葱末倒入锅内，并打两个鸡蛋（半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适）放入酱

内，用锅铲搅匀。

9。待酱出香味，色泽变成油亮的微黄色时关火，把酱出锅。（熬酱的时间越长越好，

因为就可以把黄酱中的油逼出来了）

10。吃不了的酱（熬好的），放在碗里，上覆保鲜膜放入冰箱内保存，下次再吃。

最好不要放在露天，以免生毛。

注意：熬酱时千万别放盐！！！因为酱本身就是咸的。

二： 面条的卤怎么做（二个方法）：

一：

把鸡蛋面先过水煮至半生，然后趁面热时加入少许油，搅拌至面完全冷却，（注意面要一根根完全分开的，不能粘在一块哦）。

然后切少许姜末和蒜末，花生仁切碎，香菜末，葱末备用。

在碗里加入少许花生酱，芝麻酱，辣油，辣椒开发者_运维技巧酱，生抽，老抽，麻油，盐，味精和一点点水（水的作用是为了把花生酱和芝麻酱化开）调好后就把面拌进去，吃的时候加上准备好的配料就可以了，我觉得蛮好吃的，就是辣了一点。

第二种：

1、香菇、黄花、木耳、口蘑，用热水浸泡发开，洗净后，不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用；

2、取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入煮肉的汤和发蘑菇的水顿20分钟，加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡，再加入打散的鸡蛋，取出倒入汤盆，卤就做好了；

谢谢！！

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