家常年糕怎么做好吃啊？？

qkoufu95769 2021-07-15 05:26

开发者_如何学编程 年糕可以用来煎着吃

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_WeCh****318548 2021-07-15 05:37

蒸年糕的做法
材料
年糕三根，适量的红糖。
做法
1．年糕放到笼屉内备用。
2．锅内放入适量的水，开大火。
3．水开发者_JAVA技巧开后放上笼屉蒸，大约10分钟年糕熟了关火。
4．食用时取出年糕包红糖吃，还可以粘着红糖吃。

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韩陈萱 开发者_运维百科 2021-07-15 05:43

那红褐色怎么兑出来的呢？

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u_100377333 2021-07-15 05:47

蒸年糕的做法如下：

食材明细：糯米粉 200克 澄粉 50克 玉米油 适量 水 适量 紫薯泥 适量

南瓜泥 适量 抹茶粉 适量 红豆沙 适量 糖粉 适量 甜味口味

蒸工艺： 一小时耗时

蒸年糕的做法步骤：

火龙果皮、青菜分别榨汁、紫薯和南瓜去皮蒸熟，澄粉开水烫熟，加糯米粉和糖粉混合，分别加各种颜色的原料和适量的水和成面团，不要太硬略微软和一点，醒半个小时

醒发的面团揉一会，取一块 面团包上馅心

整形圆形或者成方形

取紫色的面团整平，用梅花模具压出小梅花

做好的梅花用黄色做出花心

把做好的梅花放在上面，做的成品

绿色面团做出叶子

做好的年糕

下面垫上粽子叶，水开上笼蒸8分钟出锅

蒸好的样子

香甜可口的年糕，口味各不相同，喜欢做，开发者_运维问答吃也是一种乐趣和享受。

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qkoufu4893 2021-07-15 05:51

用料
年糕
青菜
金针菇
鸡蛋
老抽
盐
炒年糕的做法
起油锅炒鸡蛋，蛋液倒下去差不多成形就出锅。
再起个油锅炒下青菜跟金针菇。
锅里留着炒菜的汤，再来炒年糕，等年糕差不多熟了再加入炒好的青菜、金针菇和鸡蛋。
然后放一点点老抽，我还加了自己家炒的蔬菜肉末辣酱。出锅前放点盐调味，关火后剪点开发者_如何学Python香葱末，翻炒一下就可以出锅了。

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无奈的人生78 2021-07-15 05:51

食材
主料
黄米面
1500g

辅料
芸豆
300g

步骤

1.芸豆洗净，高压锅压10分钟备用；

2.加工好的黄米粉要兑一些水，传统叫做使浆，水要一点一点的加，不能结疙瘩，使过浆的面粉，不能出颗粒状，用手抓起，以攥在手中不散花为宜。水不能过多，攥在手中不能成团；

3.蒸锅多加水，底帘布均匀的撒上一层芸豆；
开发者_StackOverflow社区
4.蒸锅大火加热，待热气上来开始薄薄的一层一层的往上撒兑好的面粉；

5.待一定厚度时再撒一层芸豆；

6.然后再一层层撒面粉，每撒一层要等蒸汽上来再撒第二层；

7.最后一层撒上芸豆，盖上锅视年糕的厚度蒸20——30分钟；

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