马头鱼怎么做好吃啊？？

芦屋町庞涓 2021-07-15 13:46

主料
马头鱼500g
辅料
油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
葱适量
米酒适量
生抽适量
白糖适量
步骤
香煎马头鱼的做法步骤1.马头鱼让商家代为杀好,回来洗净抹干水份;
香煎马头鱼开发者_StackOverflow的做法步骤2.把姜丝，蒜蓉，葱白等入碗，调入少许盐,米酒，生抽，一点点白糖和匀成调汁；
香煎马头鱼的做法步骤3.锅里热油，下马头鱼煎香一面；
香煎马头鱼的做法步骤4.煎香后翻面也煎香另一面；
香煎马头鱼的做法步骤5.把调好的味汁淋入，盖上盖子；
香煎马头鱼的做法步骤6.稍煮至收汁，下葱花即可~！
小贴士
马头鱼比较扁平，易熟，不用久煮！

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l.Kenny 开发者_如何转开发 2021-07-15 13:46

搜一下：自制油炸马头鱼怎么做好吃又简单，做法图

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renziye1980 开发者_如何学Python 2021-07-15 13:48

步骤

1.食材：马头鱼（已洗净）、姜片、香葱

2.将已洗净马头鱼放在案板上切开，待用。

3.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

4.随后，下入切好的马头鱼翻动一下。

5.接着，加适量的料酒。

6.加适量的清水翻动一下，煮开。

7.然后，加适量的生抽。

8.加适量的白糖。

9.加适量的盐。

10.调味煮开。

11.最后，煮至汤汁浓稠。

12.搁入香葱，即成。

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wlf1981 2021-07-15 13:57

开发者_开发百科 步骤
1.中午买来的鱼先用盐腌制，放冰箱，晚上刚好可以炸。
2.倒入油，油热再下鱼，不要急于翻鱼
3.煎至两面变黄，这样香喷喷的鱼就可以装盘了
小贴士
油煎的时候不要急于翻

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**静静 2021-07-15 14:02

食材

主料

马头鱼

495g

辅料

油

适量

盐

适量

姜片

适量

香葱

适量

料酒

适量

生抽

适量

白糖

适量

步骤

1.食材：马头鱼（已洗净）、姜片、香葱

2.将已洗净马头鱼放在案板上切开，待用。

3.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

4.随后，下入切好的马头鱼翻动一下。

5.接着，加适量的料酒。

6.加适量的清水翻动一下，煮开。

7.然后，加适量的生开发者_如何学编程抽。

8.加适量的白糖。

9.加适量的盐。

10.调味煮开。

11.最后，煮至汤汁浓稠。

12.搁入香葱，即成。

小贴士

家常菜，简单易做。

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索伦托阴寿 2021-07-15 14:10

开发者_开发问答

香煎马头鱼

材料：马头鱼一尾，葱花少许，香菜少许，孜然少许。

做法：

1，马头鱼劈开成两半，用粗盐腌制好了。

2：锅放少许油烧热，把马头鱼放进去煎到一面焦黄。

3：然后翻过来再煎到焦黄。

4：把马头鱼翻过肉肉那边放少许孜然进去，继续煎。

5：翻过来洒葱花和香菜进去就可以出锅了。

把皮揭开里面都是肉。

PS：马头鱼煎的时候不要把鳞去掉，鱼鳞含有丰富的钙质，而且还是保护肉肉不要煎柴，马头鱼的肉质紧韧，煎老就不好吃，有鱼鳞保护就不怕煎柴了。

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